Раздел 2 / 15

Страница 1 / 22

Глава 1. ТЕРМИНОЛОГИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ КАК ОСНОВА ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

Table of contents

ПРЕДИСЛОВИЕ

Глава 1. ТЕРМИНОЛОГИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ КАК ОСНОВА ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ -

1.1. Идентификация продукции. Общие положения

1.2. Общие положения современной технической терминологии молочных и молокосодержащих продуктов

1.3. Классификация - основа технической терминологии

1.4. Методика построения и экспертизы сложных терминов молочных и молокосодержащих продуктов

Глава 2. МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ +

Глава 3. МОЛОЧНЫЕ И МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ +

Глава 4. МОРОЖЕНОЕ +

Глава 5. МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ +

Глава 6. СЫРЫ +

Глава 7. ПРОДУКТЫ МАСЛОДЕЛИЯ +

Глава 8. МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Глава 9. ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ +

ЛИТЕРАТУРА

ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНЫХ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ +

Указатель таблиц

Указатель иллюстраций