Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Практикум по дисциплине "Социология управления"
Оборот титула
Table of contents
Введение
Тема 1. Роль социологии управления как отраслевой социологической науки
+
Тема 2. Мотивационные аспекты управления
+
Тема 3. Социальная система и социальный процесс как объекты
+
Тема 4. Социальные институты и социальные общности
+
Тема 5. Конфликты и их роль в процессе управления персоналом организации
+
+
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Registration
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов
Table of contents
Предисловие
Глава I. Мясо сельскохозяйственных животных
+
Глава II. Приемка и подготовка мясного сырья
+
Глава III. Производство продуктов из свинины и говядины
+
Глава IV. Производство колбасных изделий
+
Глава V. Термообработка мясных и колбасных изделий
+
Глава VI. Особенности некоторых технологий производства колбасных изделий
+
Глава VII. Производство полуфабрикатов, быстрозамороженных готовых блюд
+
Глава VIII. Дообвалка мяса, переработка кости и вторичного коллагенсодержащего сырья
+
Глава IX. Упаковка мясных продуктов
Библиографический список