Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов
Оборот титула
Оглавление
Предисловие
Глава I. Мясо сельскохозяйственных животных
+
Глава II. Приемка и подготовка мясного сырья
+
Глава III. Производство продуктов из свинины и говядины
+
Глава IV. Производство колбасных изделий
+
Глава V. Термообработка мясных и колбасных изделий
+
div>
Антибиотики
Механизм антимикробного действия антибиотиков
Методы определения лекарственной чувствительности бактерий
Противовирусные препараты
Инфекция (основные понятия)
Свойства патогенных микроорганизмов
Методы изучения инфекционного процесса
Резистентность и восприимчивость макроорганизма
Классификация инфекционных болезней
Понятие об эпидемическом процессе и его формах
Иммунитет (основы иммунологии)
Конституциональные факторы естественной резистентности
Тканевые факторы
Гуморальные факторы
Факторы приобретенного иммунитета
Антигены
Иммунная система
Структура, формирование и происхождение клеток иммунной системы
Строение и биологическая роль органов иммунитета
Антитела (иммуноглобулины)
Свойства иммуноглобулинов
Антителообразование
Иммунный ответ
Цитокины
Аллергия (гиперчувствительность)
Типы аллергических реакций
Приготовление и применение микробных аллергенов
Иммунный статус человека
Принципы иммунотерапии
Иммунные сыворотки
Вакцины
Традиционные вакцины
Вакцины нового типа
Реакции иммунитета и их практическое использование
Клеточные реакции иммунитета
Серологические реакции иммунитета
Традиционные серологические реакции
Реакции с использованием меченых антител
Раздел II. ЧАСТНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
+
Раздел III. ОСНОВЫ КЛИНИЧЕСКОЙ И САНИТАРНОЙ МИКРОБИОЛОГИИ
+