Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Технологии продуктов питания из растительного сырья: мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум
Оборот титула
Оглавление
От авторов
Ассортимент мучных кондитерских изделий. Общие сведения
Лабораторная работа № 1. Анализ показателей качества основного сырья - пшеничной муки
Лабораторная работа № 2. Получение и анализ качества эмульсии для сахарного и затяжного печенья
Лабораторная работа № 3. Получение и анализ качества сахарного печенья
Лабораторная работа № 4. Получение и анализ качества сырцовых и заварных пряников
Лабораторная работа № 5. Получение и анализ качества кексов
Лабораторная работа № 6. Получение и анализ качества мягких вафель
Лабораторная работа № 7. Получение и анализ качества вафель с жировыми начинками
Лабораторная работа № 8. Изучение влияния различных обогатителей на качество бисквитных выпеченных полуфабрикатов
"https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0010.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0010.html://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0010.html/prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0010.htmlrior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0010.htmlN9785000323465-SCN0010.html785000323465-SCN0010.html5000323465-SCN0010.html00323465-SCN0010.html323465-SCN0010.html3465-SCN0010.htmlSCN0010.htmlN0010.html010.htmlабота № 9. Изучение влияния функциональных ингредиентов на качество песочных выпеченных полуфабрикатовбота № 9. Изучение влияния функциональных ингредиентов на качество песочных выпеченных полуфабрикатовота № 9. Изучение влияния функциональных ингредиентов на качество песочных выпеченных полуфабрикатов № 9. Изучение влияния функциональных ингредиентов на качество песочных выпеченных полуфабрикатов№ 9. Изучение влияния функциональных ингредиентов на качество песочных выпеченных полуфабрикатов 9. Изучение влияния функциональных ингредиентов на качество песочных выпеченных полуфабрикатовие влияния функциональных ингредиентов на качество песочных выпеченных полуфабрикатове влияния функциональных ингредиентов на качество песочных выпеченных полуфабрикатов влияния функциональных ингредиентов на качество песочных выпеченных полуфабрикатовivlassont-row-doct-row-docdocc"nt-ISBN9785000323465-SCN0011-ISBN9785000323465-SCN0011SBN9785000323465-SCN00119785000323465-SCN001185000323465-SCN0011000323465-SCN0011="https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0011.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0011.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0011.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0011.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0011.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0011.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0011.htmlTCont-row-doc-aont-row-doc-at-row-doc-adoc-ac-aaторная работа № 10. Изучение влияния различных видов муки на качество заварных выпеченных полуфабрикатоворная работа № 10. Изучение влияния различных видов муки на качество заварных выпеченных полуфабрикатоврная работа № 10. Изучение влияния различных видов муки на качество заварных выпеченных полуфабрикатовых выпеченных полуфабрикатовх выпеченных полуфабрикатов выпеченных полуфабрикатоввыпеченных полуфабрикатовыпеченных полуфабрикатовпеченных полуфабрикатовеченных полуфабрикатовенных полуфабрикатовнных полуфабрикатовных полуфабрикатовх полуфабрикатов полуфабрикатовуфабрикатовфабрикатовабрикатововв/a>ont-row-doct-row-docrow-docw-docdoccd=studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0012.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0012.htmlentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0012.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0012.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0012.html.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0012.html85000323465-SCN0012.html000323465-SCN0012.html0323465-SCN0012.htmlяния различных видов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатовния различных видов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатовия различных видов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатовя различных видов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатов различных видов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатовазличных видов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатовзличных видов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатовичных видов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатовчных видов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатовных видов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатовх видов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатов видов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатовдов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатовов муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатовв муки на качество слоеных выпеченных полуфабрикатов качество слоеных выпеченных полуфабрикатовкачество слоеных выпеченных полуфабрикатовачество слоеных выпеченных полуфабрикатовество слоеных выпеченных полуфабрикатовство слоеных выпеченных полуфабрикатовтво слоеных выпеченных полуфабрикатовенных полуфабрикатовнных полуфабрикатовных полуфабрикатовых полуфабрикатовх полуфабрикатов полуфабрикатовлуфабрикатовуфабрикатовфабрикатовc" TCont-ISBN9785000323465-SCN0013323465-SCN00133465-SCN001365-SCN0013hrefefttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0013.htmlps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0013.html/prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0013.htmlrior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0013.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0013.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0013.htmldentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0013.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0013.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0013.htmly.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0013.htmlN9785000323465-SCN0013.html785000323465-SCN0013.html5000323465-SCN0013.html0323465-SCN0013.html23465-SCN0013.html465-SCN0013.htmlCont-row-doc-ant-row-doc-a-row-doc-aow-doc-a-doc-aoc-a">Лабораторная работа № 12. Изучение влияния различных функциональных ингредиентов на качество белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовния различных функциональных ингредиентов на качество белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовия различных функциональных ингредиентов на качество белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовя различных функциональных ингредиентов на качество белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовазличных функциональных ингредиентов на качество белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовзличных функциональных ингредиентов на качество белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовличных функциональных ингредиентов на качество белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовнкциональных ингредиентов на качество белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовкциональных ингредиентов на качество белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовциональных ингредиентов на качество белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовво белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатово белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатов белково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовелково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовлково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовково-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовово-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатово-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатов-сбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовсбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовбивных (воздушных) выпеченных полуфабрикатоввных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовных (воздушных) выпеченных полуфабрикатовid85000323465-SCN0014.html5000323465-SCN0014.htmlая работа № 13. Изучение влияния различных функциональных ингредиентов на качество миндальных выпеченных полуфабрикатовая работа № 13. Изучение влияния различных функциональных ингредиентов на качество миндальных выпеченных полуфабрикатов. Изучение влияния различных функциональных ингредиентов на качество миндальных выпеченных полуфабрикатовзучение влияния различных функциональных ингредиентов на качество миндальных выпеченных полуфабрикатовучение влияния различных функциональных ингредиентов на качество миндальных выпеченных полуфабрикатовbTCont-row-doc-aont-row-doc-aабораторная работа № 14. Оценка качества отделочного полуфабриката - крема белкового белковогоелкового/Cont-row-docnt-row-docrow-docw-docCN0016.html0016.html16.htmlhtmlmlCont-row-doc-ant-row-doc-aow-doc-a-doc-aабораторная работа № 15. Оценка качества отделочных полуфабрикатов - сливочного и масляного кремабораторная работа № 15. Оценка качества отделочных полуфабрикатов - сливочного и масляного кремаораторная работа № 15. Оценка качества отделочных полуфабрикатов - сливочного и масляного кремабота № 15. Оценка качества отделочных полуфабрикатов - сливочного и масляного кремаота № 15. Оценка качества отделочных полуфабрикатов - сливочного и масляного кремата № 15. Оценка качества отделочных полуфабрикатов - сливочного и масляного кремата № 15. Оценка качества отделочных полуфабрикатов - сливочного и масляного крематва отделочных полуфабрикатов - сливочного и масляного крематва отделочных полуфабрикатов - сливочного и масляного кремаefs://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0017.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0017.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0017.htmlПриложения (методы анализа)
Приложение 1. Определение массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производствариложения (методы анализа)
Приложение 1. Определение массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производстваиложения (методы анализа)
Приложение 1. Определение массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производстваложения (методы анализа)
Приложение 1. Определение массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производстважения (методы анализа)
Приложение 1. Определение массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производстваения (методы анализа)
Приложение 1. Определение массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производстваия (методы анализа)
Приложение 1. Определение массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производствая (методы анализа)
Приложение 1. Определение массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производства (методы анализа)
Приложение 1. Определение массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производстваеделение массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производстваделение массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производстваеление массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производстваение массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производствание массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производстваие массовой доли сухих веществ и полуфабрикатах кондитерского производства и полуфабрикатах кондитерского производства полуфабрикатах кондитерского производстваполуфабрикатах кондитерского производствауфабрикатах кондитерского производствафабрикатах кондитерского производстваабрикатах кондитерского производстваодствадствастватвавааN0019019ref="https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0019.htmlss"bTCont-row-doc-aCont-row-doc-aow-doc-a-doc-aoc-ac-aa">Приложение 2. Определение массовой доли редуцирующих веществ и общего сахара в сырье и полуфабрикатахложение 2. Определение массовой доли редуцирующих веществ и общего сахара в сырье и полуфабрикатахожение 2. Определение массовой доли редуцирующих веществ и общего сахара в сырье и полуфабрикатах>a ef.htmltmll classassложение 3. Определение кислотности и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделияхожение 3. Определение кислотности и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделияхжение 3. Определение кислотности и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделияхие 3. Определение кислотности и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделияхе 3. Определение кислотности и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделиях 3. Определение кислотности и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделияхотности и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделияхтности и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделияхности и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделияхости и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделияхсти и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделияхти и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделияхи и щелочности в сырье, полуфабрикатах и готовых изделияхкатах и готовых изделияхатах и готовых изделияхтах и готовых изделияхах и готовых изделияхи готовых изделиях готовых изделияхотовых изделияхont-row-doct-row-docrow-docw-docc"identlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0021.htmltlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0021.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0021.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0021.html.ru/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0021.htmlu/ru/doc/ISBN9785000323465-SCN0021.htmlmlssc">Приложение 4. Определение массовой доли жира рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатахриложение 4. Определение массовой доли жира рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатахиложение 4. Определение массовой доли жира рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатахложение 4. Определение массовой доли жира рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатахвой доли жира рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатахой доли жира рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатахдоли жира рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатахоли жира рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатахли жира рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатах жира рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатахира рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатаха рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатах рефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатахрефрактометрическим методом в сырье и полуфабрикатахолуфабрикатахлуфабрикатахуфабрикатахабрикатахбрикатахрикатахикатахкатахатахх
-ISBN9785000323465-SCN0022SBN9785000323465-SCN002285000323465-SCN0022000323465-SCN00220323465-SCN0022465-SCN00225-SCN0022N0022022200323465-SCN0022.html323465-SCN0022.html3465-SCN0022.html-SCN0022.htmlCN0022.html0022.html022.html2.htmlhtmllassasss="bTCont-row-doc-at-row-doc-arow-doc-aние объемной массы тестаие объемной массы тестае объемной массы теста объемной массы тестаъемной массы тестаемной массы тестаhttps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789850824943-SCN0010.html">
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Registration
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Спинорные методы в теории групп и поляризационной оптике
Table of contents
Введение
Глава 1. О дираковской параметризации группы GL(4, C) и ее ортогональных подгрупп
Глава 2. Обращение матриц из группы GL(4, C) в дираковской параметризации
Глава 3. О параметризации унитарных групп SU(4), SU(3.1), SU(2.2)
Глава 4. Дираковское представление матриц Гелл-Манна
Глава 5. Поляризационная оптика, группа Лоренца, 2-спиноры
Глава 6. Поляризационная оптика и 4-спиноры
Глава 7. Транзитивность и преобразования Мюллера
Глава 8. Параметризации матриц Лоренца, транзитивность преобразований Мюллера
Глава 9. Возможные факторизации 3-мерных вращений и поляризация света
Глава 10. О нахождении трехмерных матриц Мюллера из поляризационных экспериментов
Глава 11. Элементарные составляющие вещественной линейной группы SL(4, R) и матрицы Мюллера
Глава 12. Линейная группа GL(4, R) и множества 4-мерных вещественных матриц со структурой полугрупп
Глава 13. Матрицы Мюллера со структурой полугрупп и проективная геометрия
Глава 14. Диагонализация квадратичных форм и преобразования Мюллера
Заключение
Список использованных источников