Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы качества муки
Для каталогаВладимиров, Н. П. Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы качества муки : учебное пособие / Владимиров Н. П. - Оренбург : ОГУ, 2017. - ISBN 978-5-7410-1973-3. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785741019733.html (дата обращения: 14.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыВладимиров Н.П.
ИздательствоОренбургский ГУ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2017
ПрототипЭлектронное издание на основе: Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы качества муки: учебное пособие / Н. П. Владимиров, С. С. Тарасенко; Оренбургский гос. ун-т. - Оренбург: ОГУ, 2017. - ISBN 978-5-7410-1973-3.
АннотацияВ учебном пособии приведены теоретические основы проводимых мероприятий по обеспечению качества продуктов мукомольного производства. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины "Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства" и предназначен для магистров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
ГрифРекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет" для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Загружено 2018-08-09