Раздел 6 / 7

Страница 1 / 19

5. Контроль качества муки, манной крупы и отрубей

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы качества муки

Оглавление

Введение

1. Основы технологии муки +

2. Производственно-технологическая лаборатория +

3. Лабораторный контроль технологических процессов подготовки зерна к помолу +

4. Лабораторный контроль технологических процессов производства муки +

5. Контроль качества муки, манной крупы и отрубей -

5.1 Определение основных показателей качества муки

5.2 Снятие производственного баланса помола

5.3 Наблюдение за хранением, отпуском и отгрузкой муки

5.4 Склад бестарного хранения муки

Список использованных источников