Современное состояние ресторанного бизнеса
Для каталогаРодионова, Н. С. Современное состояние ресторанного бизнеса : учеб. пособие / Родионова Н. С. - Воронеж : ВГУИТ, 2013. - 224 с. - ISBN 978-5-89448-974-2. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://prior.studentlibrary.ru/book/ISBN9785894489742.html (дата обращения: 20.04.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыРодионова Н.С.
ИздательствоВГУИТ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2013
ПрототипЭлектронное издание на основе: Современное состояние ресторанного бизнеса [Текст] : учеб. пособие / Н. С. Родионова, Е. В. Субботина, Н. Ю. Агаева ; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. - Воронеж : ВГУИТ, 2013. - 224 с. - ISBN 978-5-89448-974-2.
АннотацияУчебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 101100 - "Гостиничное дело" (профиль - "Ресторанная деятельность"). Оно предназначено для закрепления теоретического материала по дисциплинам профессионального цикла блока Б 3.
Загружено 2017-11-30