Раздел 20 / 32

Страница 0 / 15

Глава 19. ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ В СТАЦИОНАРНЫХ ХРАНИЛИЩАХ

Режим постраничного просмотра

/

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Скачать приложение

Технология хранения растениеводческой продукции

Оглавление

Введение

Глава 1. ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ. ВИДЫ ПОТЕРЬ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА ПРИ ХРАНЕНИИ +

Глава 2. НОРМИРОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ +

Глава 3. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЗЕРНОВОЙ МАССЫ +

Глава 4. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНОВЫХ МАСС +

Глава 5. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗЕРНА ПРИМЕНИТЕЛЬНО К ЕГО ХРАНЕНИЮ И ПЕРЕРАБОТКЕ +

Глава 6. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНОВОЙ МАССЫ +

Глава 7. МИКРОФЛОРА ЗЕРНА. МЕРЫ БОРЬБЫ С БОЛЕЗНЯМИ ПРИ ХРАНЕНИИ +

Глава 8. ВРЕДИТЕЛИ ХЛЕБНЫХ ЗАПАСОВ И МЕРЫ БОРЬБЫ С НИМИ +

Глава 9. РЕЖИМЫ И СПОСОБЫ ХРАНЕНИЯ ЗЕРНОВЫХ МАСС +

Глава 10. ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ПОДГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ ПАРТИЙ ЗЕРНА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО И ФУРАЖНОГО НАЗНАЧЕНИЯ +

Глава 11. ОЧИСТКА И СУШКА ЗЕРНОВЫХ МАСС +

Глава 12. АКТИВНОЕ ВЕНТИЛИРОВАНИЕ ЗЕРНА +

Глава 13. ЗЕРНОХРАНИЛИЩА +

Глава 14. ОСОБЕННОСТИ ПРИЕМКИ, РАЗМЕЩЕНИЯ, ХРАНЕНИЯ И ОБРАБОТКИ СЕМЕННОГО ЗЕРНА +

Глава 15. ДЕФЕКТНОЕ ЗЕРНО, ЕГО ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ +

Глава 16. ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ И КАРТОФЕЛЯ КАК ОБЪЕКТОВ ХРАНЕНИЯ +

Глава 17. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ +

Глава 18. МЕТОДЫ ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ. ПОЛЕВОЕ ХРАНЕНИЕ +

Глава 19. ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ В СТАЦИОНАРНЫХ ХРАНИЛИЩАХ -

Назначение и планировочные особенности

Строительно-конструктивные особенности

Способы размещения продукции

Хранение продукции в условиях естественной и принудительной вентиляции

Хранение продукции в условиях активного вентилирования

Хранение продукции в модифицированной газовой среде и при пониженном давлении

Лабораторная работа № 16

Контрольные вопросы и задания

Глава 20. ОХЛАЖДЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В ОХЛАЖДЕННОМ СОСТОЯНИИ +

Глава 21. ХРАНИЛИЩА-ХОЛОДИЛЬНИКИ +

Глава 22. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ОВОЩЕЙ И КАРТОФЕЛЯ +

Глава 23. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ +

Глава 24. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПЛОДОВ, ЯГОД И ВИНОГРАДА +

Глава 25. ХРАНЕНИЕ ЛУБЯНЫХ КУЛЬТУР +

Глава 26. ХРАНЕНИЕ И ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА ТАБАЧНОГО СЫРЬЯ +

Глава 27. ЕСТЕСТВЕННАЯ И ФАКТИЧЕСКАЯ УБЫЛЬ МАССЫ ПРИ ХРАНЕНИИ РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ +

Глава 28. МЕРЫ БОРЬБЫ С ПОТЕРЯМИ ПРИ ХРАНЕНИИ РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ +

Глава 29. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОТХОДОВ ХРАНЕНИЯ. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ +

Приложения

Литература