Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Современное состояние отрасли
Оборот титула
Table of contents
1. Инновации - основа современного развития отрасли общественного питания
+
2. Основные направления совершенствования рецептур и технологий в общественном питании
+
3. Применение комбинированных инстант-смесей в технологиях предприятий индустрии питания
4. Индустриальные технологии - организационные инновации в отрасли общественного питания
+
5. Современные технологии и организация предприятий в сегменте фаст-фуд
+
6. Технологии увеличения выхода кулинарных изделий из мяса, птицы, рыбы
7. Технология Су-вид (Sous-vide)
Библиографический списокблиографический списоклиографический списокиографический список
Close Menu
div>
Close Menu
v>
Close Menu
Close Menu
Close Menu
/div>
Close Menu
button" class="close-button" id="close-button">Close Menu tton" class="close-button" id="close-button">Close Menu on" class="close-button" id="close-button">Close Menu ass="close-button" id="close-button">Close Menu s="close-button" id="close-button">Close Menu "close-button" id="close-button">Close Menu nu button> tton> on> > div>v>
Раздел
/div>
Раздел
iv>
Раздел
>
Раздел
Раздел
iv class="wrapper-book-main">
Раздел
class="wrapper-book-main">
Раздел
ontainer">
Раздел
tainer">
Раздел
iner">
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
2 right-column text-part-reader">
Раздел
right-column text-part-reader">
Раздел
ght-column text-part-reader">
Раздел
ap-quantity-title">
Раздел
-quantity-title">
Раздел
ntity-title">
Раздел
ity-title">
Раздел
title">
Раздел
tle">
Раздел
e">
Раздел
"wrap-heads-reader">
Раздел
rap-heads-reader">
Раздел
p-heads-reader">
Раздел
ads-reader">
Раздел
s-reader">
Раздел
reader">
Раздел
eader">
Раздел
der">
Раздел
r">
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
span class="name-heads">Раздел
дел
iv>
>
дустрии питанияустрии питаниястрии питаниятрии питанияии питанияи питанияпитанияитаниятанияfont_by_fingers(event)nt_by_fingers(event)_by_fingers(event)fingers(event)ngers(event)ers(event)id='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
c-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
v-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
ss="wrap-modes col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
="wrap-modes col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
wrap-modes col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
ap-modes col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
-modes col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
odes col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
es col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
mode"> ode"> /prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785000323502-SCN0009/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlrior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785000323502-SCN0009/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785000323502-SCN0009/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785000323502-SCN0009/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmln/doc/ISBN9785000323502-SCN0009/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngry.ru/patrns/book_read/book_mode.pngok_mode.png_mode.pngode.pngРежим постраничного просмотраежим постраничного просмотражим постраничного просмотрастраничного просмотратраничного просмотрараничного просмотрааничного просмотраничного просмотрачного просмотраного просмотраlass="wrap-landing-mode"> ass="wrap-landing-mode"> ircle animated-effect">
rcle animated-effect">
ass="arrow-to-start"> s="arrow-to-start"> w-to-start"> to-start"> o-start"> tart"> ry.ru/en/doc/ISBN9785000323502-SCN0000.htmlru/en/doc/ISBN9785000323502-SCN0000.html5000323502-SCN0000.html-SCN0000.htmlN0000.html000.html0.html">srcrcdiv class="arrow-inception-chapter"> v class="arrow-inception-chapter"> class="arrow-inception-chapter"> ass="arrow-inception-chapter"> arrow-inception-chapter"> row-inception-chapter"> w-inception-chapter"> y.ru/en/doc/ISBN9785000323502-SCN0008.htmlru/en/doc/ISBN9785000323502-SCN0008.html/en/doc/ISBN9785000323502-SCN0008.htmln/doc/ISBN9785000323502-SCN0008.htmlc/ISBN9785000323502-SCN0008.htmlISBN9785000323502-SCN0008.html9785000323502-SCN0008.html85000323502-SCN0008.html000323502-SCN0008.htmlu/patrns/book_read/to_previous_chapter.pngpatrns/book_read/to_previous_chapter.pngtrns/book_read/to_previous_chapter.png/book_read/to_previous_chapter.pngook_read/to_previous_chapter.pngk_read/to_previous_chapter.pngt=" предыдущую главуредыдущую главуедыдущую главуe="На предыдущую главуа предыдущую главу предыдущую главуредыдущую главуhttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9759850825087-SCN0008.html">
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Генетические основы и методика селекции плодовых культур и винограда
Оглавление
Краткий словарь терминов
Введение
Глава 1. Научные основы селекционного процесса
Глава 2. Изучение исходного материала
Глава 3. Технология процесса создания сортов
Глава 4. Сортоизучение
Глава 5. Испытание на отличимость, однородность, стабильность. Помологическое описание и апробация сортов
Заключение
Литература