Раздел 1 / 15

Страница 1 / 1

От автора

Режим постраничного просмотра

/

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На следующую главу

Скачать приложение

Контроль качества продовольственных товаров

Оглавление

От автора

1. Основы повышения качества продовольственных товаров

2. Органолептические и измерительные методы контроля качества продовольственных товаров

3. Обеспечение качества и количества продовольственных товаров

4. Контроль качества зерномучных товаров

5. Контроль качества плодоовощных товаров

6. Контроль качества вкусовых товаров

7. Контроль качества крахмала, сахара, и кондитерских изделий

8. Контроль качества молока и молочных продуктов

9. Контроль качества пищевых жиров

10. Контроль качества мяса и мясопродуктов

11. Контроль качества куриных пищевых яиц

12. Контроль качества рыбы

13. Безопасность продовольственных товаров

Библиографический список