Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Раздел
7
/
15
Страница
1
/
8
6. Контроль качества вкусовых товаров
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Контроль качества продовольственных товаров
Оборот титула
Оглавление
От автора
1. Основы повышения качества продовольственных товаров
2. Органолептические и измерительные методы контроля качества продовольственных товаров
3. Обеспечение качества и количества продовольственных товаров
4. Контроль качества зерномучных товаров
5. Контроль качества плодоовощных товаров
6. Контроль качества вкусовых товаров
7. Контроль качества крахмала, сахара, и кондитерских изделий
8. Контроль качества молока и молочных продуктов
9. Контроль качества пищевых жиров
10. Контроль качества мяса и мясопродуктов
11. Контроль качества куриных пищевых яиц
12. Контроль качества рыбы
13. Безопасность продовольственных товаров
Библиографический список
Close Menu