Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса
Оборот титула
Оглавление
От авторов
ГЛАВА 1. Классические и инновационные приемы и методы организации управления производственными процессами на предприятии общественного питания
ГЛАВА 2. Организация товароснабжения предприятий общественного питания
ГЛАВА 3. Оперативное планирование производства, нормативные и технологические документы, регламентирующие деятельность предприятия питания. Правила оказания услуг
ГЛАВА 4. Структура производства
ГЛАВА 5. Производственная логистика. Законы логистики предприятий общественного питания
ГЛАВА 6. Организация труда на предприятиях общественного питания
ГЛАВА 7. Процесс управления производственными логистическими процессами на предприятии питания. Технологии продаж
ГЛАВА 8. Оценка рисков в области снабжения, хранения и движения запасов
Библиографический список
Close Menu
Раздел
2
/
10
Страница
1
/
17
ГЛАВА 1. Классические и инновационные приемы и методы организации управления производственными процессами на предприятии общественного питания
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса
Оглавление
От авторов
ГЛАВА 1. Классические и инновационные приемы и методы организации управления производственными процессами на предприятии общественного питания
ГЛАВА 2. Организация товароснабжения предприятий общественного питания
ГЛАВА 3. Оперативное планирование производства, нормативные и технологические документы, регламентирующие деятельность предприятия питания. Правила оказания услуг
ГЛАВА 4. Структура производства
ГЛАВА 5. Производственная логистика. Законы логистики предприятий общественного питания
ГЛАВА 6. Организация труда на предприятиях общественного питания
ГЛАВА 7. Процесс управления производственными логистическими процессами на предприятии питания. Технологии продаж
ГЛАВА 8. Оценка рисков в области снабжения, хранения и движения запасов
Библиографический список
