Раздел 26 / 30

Страница 18 / 20

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Экспертиза напитков. Качество и безопасность

Оглавление

ПРЕДИСЛОВИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Часть 1. АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ +

КОНЬЯКИ +

ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ +

ВИНА ВИНОГРАДНЫЕ +

ВИНА ПЛОДОВЫЕ +

ИГРИСТЫЕ, ГАЗИРОВАННЫЕ ВИНА +

ВИНА ВИНОГРАДНЫЕ ОРИГИНАЛЬНЫЕ

КОКТЕЙЛИ ВИННЫЕ ГАЗИРОВАННЫЕ

ИДЕНТИФИКАЦИЯ ИМПОРТИРУЕМЫХ ВИН

ДЕФЕКТЫ ВИН +

ВИНА РОССИИ И СТРАН СНГ +

ВИНА ДРУГИХ СТРАН МИРА

Часть 2. СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Часть 3. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

НАПИТКИ +

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ -

Классификация

Технология промышленного розлива природных минеральных вод

Идентификация и экспертиза

Правила приемки и отбор проб

Органолептическая оценка

Физико-химические показатели

Микробиологические и другие показатели безопасности

Упаковка и маркировка

Транспортирование и хранение

ПИТЬЕВАЯ ВОДА +

ПРИЛОЖЕНИЯ +

ЛИТЕРАТУРА

НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ

ПРЕДИСЛОВИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Часть 1. АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ +

КОНЬЯКИ +