Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин
Оборот титула
Оглавление
Введение
+
Глава 1. Исследование продуктов питания с помощью органов чувств
+
Глава 2. Сенсорные свойства продуктов
+
Глава 3. Методы сенсорного анализа
+
Глава 4. Общие правила проведения дегустаций. Обучение дегустаторов и их аттестация
+
Глава 5. Дегустация вин. Болезни и пороки вина, определяемые сенсорными методами
+
Литература
Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин
Оборот титула
Оглавление
Введение
+
Глава 1. Исследование продуктов питания с помощью органов чувств
+