Справка
x
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Оборот титула
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
АБХАЗСКАЯ КУХНЯ
+
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
+
АЛТАЙСКАЯ ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ
+
БАШКИРСКАЯ КУХНЯ
+
БУРЯТСКАЯ КУХНЯ
+
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
+
ДОНСКАЯ КУХНЯ
+
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
+
ИНГУШСКАЯ КУХНЯ
+
КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ КУХНЯ
+
КАЛМЫКСКАЯ КУХНЯ
+
КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССКАЯ КУХНЯ
+
КАРЕЛЬСКАЯ КУХНЯ
+
КУБАНСКАЯ КУХНЯ
+
КУРДСКАЯ КУХНЯ
+
КУХНЯ НАРОДА КОМИ
+
МАРИЙСКАЯ КУХНЯ
+
МОРДОВСКАЯ КУХНЯ
+
НАНАЙСКАЯ КУХНЯ
+
ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
-
198. Гороховый суп
199. Куллама с курицей
200. Суп молочный с картофелем
201. Салма в бульоне
202. Суп с рубленым мясом (старинное татарское блюдо)
203. Шулпа из баранины (суп)
204. Пельмени с вишнями
205. Тутырган-таук (курица, фаршированная яйцом и молоком)
206. Бэлиш, запеченный в горшке
207. Тутырма
208. Жаркое "Казань"
209. Казанский плов
210. Рыба, фаршированная по-татарски
211. Тэбе из рыбы по-татарски
212. Мясо, тушенное с картофелем, по-татарски
213. Азу по-татарски
214. Фаршированная баранина (тутырган тэкэ)
215. Гусь вяленый по-татарски
216. Курица с тушеным картофелем по-татарски
217. Тутырган таук (курица, фаршированная по-татарски)
218. Зразы из кур, жаренные в тесте, по-татарски
219. Кыстыбый
220. Чэк-чэк (шарики из теста)
221. Катык (простокваша из топленого молока)
ТУВИНСКАЯ КУХНЯ
+
УДМУРТСКАЯ КУХНЯ
+
ХАКАССКАЯ КУХНЯ
+
ЧУВАШСКАЯ КУХНЯ
+
ЧУКОТСКАЯ КУХНЯ
+
ЯКУТСКАЯ КУХНЯ
+
Close Menu
Раздел
21
/
27
Страница
6
/
17
ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
АБХАЗСКАЯ КУХНЯ
+
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
+
АЛТАЙСКАЯ ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ
+
БАШКИРСКАЯ КУХНЯ
+
БУРЯТСКАЯ КУХНЯ
+
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
+
ДОНСКАЯ КУХНЯ
+
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
+
ИНГУШСКАЯ КУХНЯ
+
КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ КУХНЯ
+
КАЛМЫКСКАЯ КУХНЯ
+
КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССКАЯ КУХНЯ
+
КАРЕЛЬСКАЯ КУХНЯ
+
КУБАНСКАЯ КУХНЯ
+
КУРДСКАЯ КУХНЯ
+
КУХНЯ НАРОДА КОМИ
+
МАРИЙСКАЯ КУХНЯ
+
МОРДОВСКАЯ КУХНЯ
+
НАНАЙСКАЯ КУХНЯ
+
ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
-
198. Гороховый суп
199. Куллама с курицей
200. Суп молочный с картофелем
201. Салма в бульоне
202. Суп с рубленым мясом (старинное татарское блюдо)
203. Шулпа из баранины (суп)
204. Пельмени с вишнями
205. Тутырган-таук (курица, фаршированная яйцом и молоком)
206. Бэлиш, запеченный в горшке
207. Тутырма
208. Жаркое "Казань"
209. Казанский плов
210. Рыба, фаршированная по-татарски
211. Тэбе из рыбы по-татарски
212. Мясо, тушенное с картофелем, по-татарски
213. Азу по-татарски
214. Фаршированная баранина (тутырган тэкэ)
215. Гусь вяленый по-татарски
216. Курица с тушеным картофелем по-татарски
217. Тутырган таук (курица, фаршированная по-татарски)
218. Зразы из кур, жаренные в тесте, по-татарски
219. Кыстыбый
220. Чэк-чэк (шарики из теста)
221. Катык (простокваша из топленого молока)
ТУВИНСКАЯ КУХНЯ
+
УДМУРТСКАЯ КУХНЯ
+
ХАКАССКАЯ КУХНЯ
+
ЧУВАШСКАЯ КУХНЯ
+
ЧУКОТСКАЯ КУХНЯ
+
ЯКУТСКАЯ КУХНЯ
+
