Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум
Оборот титула
Table of contents
ПРЕДИСЛОВИЕ
ГЛАВА 1. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПЛОДООВОЩНЫХ ТОВАРОВ
+
ГЛАВА 2. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ЗЕРНОМУЧНЫХ ТОВАРОВ
+
ГЛАВА 3. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КОНДИТЕРСКИХ ТОВАРОВ
+
ГЛАВА 4. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ
+
ГЛАВА 5. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ЖИРОВЫХ ТОВАРОВ
+
Close Menu
div>
Close Menu
v>
Close Menu
Close Menu
Close Menu
/nav>
Close Menu
Close Menu
Close Menu
button type="button" class="close-button" id="close-button">Close Menu
button> tton> /div>iv>"errors_ok" class="plus-cont">
rrors_ok" class="plus-cont">
ors_ok" class="plus-cont">
s='wrap-err-message container'>
'wrap-err-message container'>
rap-err-message container'>
p-err-message container'>
err-message container'>
r-message container'>
message container'>
ssage container'>
container'>
ontainer'>
tainer'>
Раздел
Раздел
iv class="wrap-heads-reader">
Раздел
ss="wrap-heads-reader">
Раздел
="wrap-heads-reader">
Раздел
wrap-heads-reader">
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
span class="name-heads">Раздел
an class="name-heads">Раздел
class="name-heads">Раздел
lass="name-heads">Раздел
ss="name-heads">Раздел
name-heads">Раздел
me-heads">Раздел
ds">Раздел
">Раздел
Раздел
>
pan class="cur-num">n class="cur-num">class="cur-num">s="cur-num">"cur-num">ur-num">-num">">1span> /
an> /
pan>n>
Страница
Страница
Страница
Страница
div>
Страница
v>
Страница
Страница
Страница
Страница
Страница
Страница
Страница
n class="name-heads">Страница
class="name-heads">Страница
ass="name-heads">Страница
pan> /
n> /
/
an>>15
div>
_fingers(event)ingers(event)gers(event)rs(event)(event)vent)nt))
iv id='mm4-doc-content-film'> 11-tabrel-mode-pgs.html-tabrel-mode-pgs.htmlabrel-mode-pgs.htmlmode-pgs.htmlde-pgs.html-pgs.htmlrcttps://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngps://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.png://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.png/prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngrior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.png.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngtudentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pnglibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngbrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngary.ru/patrns/book_read/book_mode.png_read/book_mode.pngead/book_mode.pngd/book_mode.pngbook_mode.pngok_mode.pngode.pnge.pngpngg altt"Режим постраничного просмотраим постраничного просмотрам постраничного просмотра постраничного просмотраичного просмотрачного просмотраного просмотраго просмотрао просмотра просмотра"Режим постраничного просмотраежим постраничного просмотражим постраничного просмотраим постраничного просмотрам постраничного просмотраостраничного просмотрастраничного просмотратраничного просмотраiv class="delimiter"> /
class="delimiter"> /
lass="delimiter"> /
delimiter"> /
limiter"> /
miter"> /
k_read/landing_mode_gr.pngread/landing_mode_gr.pngad/landing_mode_gr.png/landing_mode_gr.pnganding_mode_gr.pngding_mode_gr.pngng_mode_gr.png_mode_gr.png_gr.pngr.pngjavascript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041013724&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785394021107-SCN0008,book,ISBN9785394021107,,doc_id:ISBN9785394021107-SCN0008,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785394021107-SCN0003,nav_pg_tab:059,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785394021107-SCN0008')" class="bTCont-row-childs-a-on">+
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Close Menu
Раздел
4
/
11
Страница
60
/
85
ГЛАВА 3. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КОНДИТЕРСКИХ ТОВАРОВ
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
ГЛАВА 1. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПЛОДООВОЩНЫХ ТОВАРОВ
+
ГЛАВА 2. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ЗЕРНОМУЧНЫХ ТОВАРОВ
+
ГЛАВА 3. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КОНДИТЕРСКИХ ТОВАРОВ
-
Тема 15. Экспертиза качества крахмала
Тема 16. Экспертиза качества сахара-песка и сахара-рафинада
Тема 17. Экспертиза качества меда
Тема 18. Изучение ассортимента и экспертиза качества фруктово-ягодных кондитерских изделий
Тема 19. Изучение ассортимента и оценка качества карамели
Тема 20. Экспертиза качества конфетных изделий
Тема 21. Оценка качества какао-порошка и шоколада
Тема 22. Экспертиза качества мучных кондитерских изделий
ГЛАВА 4. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ
+
ГЛАВА 5. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ЖИРОВЫХ ТОВАРОВ
+
ГЛАВА 6. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
+
ГЛАВА 7. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА МЯСА И МЯСНЫХ ТОВАРОВ
+
ГЛАВА 8. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ И РЫБНЫХ ТОВАРОВ
+
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ