Раздел 7 / 9

Страница 1 / 3

Глава 6. Высокотехнологичные производства рыбных продуктов питания. Производство крабовых палочек

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Высокотехнологичные производства продуктов питания

Оглавление

Введение

Глава 1. Современное высокотехнологичное производство продуктов питания

Глава 2. Использование нанотехнологий в пищевой промышленности

Глава 3. Высокотехнологичные производства зерно-мучных и плодоовощных продуктов +

Глава 4. Высокотехнологичные производства вкусовых продуктов питания. Производство безалкогольного пива +

Глава 5. Высокотехнологичные производства молочных продуктов и пищевых жиров +

Глава 6. Высокотехнологичные производства рыбных продуктов питания. Производство крабовых палочек

Глава 7. Внедрение систем ISO и НАССР. Выделение критических контрольных точек. Определение критических пределов +

Использованная литература