Раздел 4 / 13

Страница 12 / 18

3. Ягоды и выжимки ягод брусники и клюквы

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения

Оглавление

Введение

1. Аналитический обзор по теме исследования +

2. Объекты и методы исследования +

3. Ягоды и выжимки ягод брусники и клюквы -

3.1. Химической состав ягод и выжимок ягод брусники и клюквы

3.2. Показатели безопасности выжимок ягод брусники и клюквы

4. Разработка технологических схем переработки и консервирования вторичных сырьевых ресурсов +

5. Разработка технологических схем получения функциональных продуктов питания с заданным составом, структурой и свойствами +

Заключение

Библиографический список

Приложение А

Приложение Б

Приложение В

Приложение Г

Приложение Д