Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Технология приготовления мучных изделий
Оборот титула
Table of contents
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОБЪЕКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
-
1.1. Организация снабжения
1.2. Организация складского хозяйства
1.3. Организация работы производственных цехов
1.4. Общие требования к производственным помещениям и организации рабочих мест
1.5. Организация работы овощного цеха
1.6. Организация работы мясного цеха
1.7. Организация работы рыбного цеха
1.8. Организация работы цеха доработки полуфабрикатов
1.9. Организация работы кулинарного цеха
hrefefprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/018.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/018.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/018.htmltudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/018.htmldentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/018.htmlntlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/018.html3234-SCN0001/018.html34-SCN0001/018.html-SCN0001/018.htmlCN0001/018.html0001/018.html01/018.html8.htmlhtmlmlция работы цеха доработки полуфабрикатовия работы цеха доработки полуфабрикатовя работы цеха доработки полуфабрикатовботы цеха доработки полуфабрикатовоты цеха доработки полуфабрикатовты цеха доработки полуфабрикатовоработки полуфабрикатовработки полуфабрикатоваботки полуфабрикатовivivssTCont-row-sect bdepth2ont-row-sect bdepth2t-row-sect bdepth2th22"library.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/019.htmlbrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/019.htmlary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/019.htmly.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/019.htmlru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/019.html/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/019.htmloc/ISBN9789857253234-SCN0001/019.html/ISBN9789857253234-SCN0001/019.htmlSBN9789857253234-SCN0001/019.htmlth-a2 bTCont-current_sect bdepth2-a2 bTCont-current_sect bdepth22 bTCont-current_sect bdepth2nt-current_sect bdepth2-current_sect bdepth2urrent_sect bdepth2h2 цехаехахааv classt-row-sect bdepth2row-sect bdepth2w-sect bdepth2ect bdepth2t bdepth2bdepth2//prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/021.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/021.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/021.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/021.htmlstudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/021.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/021.htmllibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/021.htmlbrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/021.htmlary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/021.htmlrow-sect-a bdepth-a2w-sect-a bdepth-a2sect-a bdepth-a2 bdepth-a2depth-a2pth-a2Организация работы мучного цехарганизация работы мучного цехаганизация работы мучного цехаivivlasssst-row-sect bdepth2row-sect bdepth2w-sect bdepth2">
. Организация работы горячего цехаОрганизация работы горячего цехарганизация работы горячего цехая работы горячего цеха работы горячего цехаработы горячего цехаivlass assssх изделий на предприятиях общественного питаниях изделий на предприятиях общественного питаниятаниятанияiv<34-SCN0001/043.html-SCN0001/043.html ного питанияого питанияияя="TCont-row-sect bdepth2ont-row-sect bdepth2hrefefr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/046.htmlstudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/046.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/046.htmltlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/046.htmlen/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/046.html/doc/ISBN9789857253234-SCN0001/046.htmloc/ISBN9789857253234-SCN0001/046.htmlN0001/046.html001/046.html1/046.html/046.htmlsect-a bdepth-a2ect-a bdepth-a27.htmlhtmlmlclassasssбщественного питаниящественного питанияественного питанияственного питаниявенного питанияенного питанияного питанияого питанияго питанияv classs="0022"a href57253234-SCN0002.html253234-SCN0002.html3234-SCN0002.html34-SCN0002.html-SCN0002.htmlCN0002.html0002.htmlРЬЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙЬЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙavascript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')ascript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')cript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')t:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')tr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')r3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')//prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')ior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')or.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002').studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')tudentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')dentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')ntlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')rary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')ry.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0002,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')g_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')pe:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002'):doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')v_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0002')N9789857253234-SCN0002')789857253234-SCN0002')9857253234-SCN0002')57253234-SCN0002')3234-SCN0002')34-SCN0002')CN0002')0002')02')ssTCont-row-childsont-row-childst-row-childs>
hrefefior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')r.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')udentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')entlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')tlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')ibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90408525A&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')ata=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')a=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')mswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')raw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')w_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004,book,ISBN9789857253234,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')34,,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004'),,doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')doc_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')c_id:ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004'):ISBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')SBN9789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')789857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')9857253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')57253234-SCN0004,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9789857253234-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')-SCN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')CN0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')0001,nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004'),nav_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')av_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')_pg_tab:019,drawchl:1)','bTCont-ISBN9789857253234-SCN0004')57253234-SCN0004')253234-SCN0004')3234-SCN0004')CN0004')0004')04')53234-SCN0005.html234-SCN0005.htmlSCN0005.htmlN0005.html5.htmlhtmlmlОЖЖЕВОЕ ТЕСТО И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГОЖЖЕВОЕ ТЕСТО И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГОЖЕВОЕ ТЕСТО И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГОВОЕ ТЕСТО И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГООЕ ТЕСТО И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГОЕ ТЕСТО И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГОivprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0006.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0006.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0006.htmlstudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0006.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0006.htmltlibrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0006.htmlrary.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0006.htmlry.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0006.html.ru/en/doc/ISBN9789857253234-SCN0006.htmlrow-doc-aw-doc-adoc-aa">" title="Режим постраничного просмотра">
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Страницы истории библиотечного дела в Енисейской губернии, 1837-1937 годы (по архивным документам и печатным публикациям)
Оглавление
От составителя
От издателей
Хранители вечных книг
1. Книга в жизни Сперанского
2. Создание губернской библиотеки
3. Красноярские библиографы
4. Минусинские книжные собрания
5. Книга в Енисейске
6. Общественные библиотеки Ачинска и Канска
7. Сельские библиотеки Енисейской губернии
8. Библиотеки в годы Гражданской войны
9. Библиотеки Красноярска
10. В. И. Ленин и сибирские библиотеки
11. Библиотечное дело в 1920-1940-х годах
Принятые сокращения