Раздел 2 / 5

Страница 1 / 53

1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ОКРУЖАЮЩЕЙ НАС СРЕДЕ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Химия биологически активных веществ

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ОКРУЖАЮЩЕЙ НАС СРЕДЕ -

Лабораторная работа 1. Определение в растительных экстрактах аминокислот методом хроматографии на бумаге

Лабораторная работа 2. Исследование полипептидного состава молока и молочных продуктов методом электрофореза по Лэммли

Лабораторная работа 3. Разделение белков по размерам и заряду

Лабораторная работа 4. Двумерный электрофорез по изоэлектрической точке и молекулярной массе

Лабораторная работа 5. Определение изоферментных спектров пероксидазы

Лабораторная работа 6. Сравнение степени ненасыщенности жирных кислот в различных жирах

Лабораторная работа 7. Определение содержание витамина С в продуктах питания

Лабораторная работа 8. Количественное определение рутина в чае

Лабораторная работа 9. Определение изменения перекисного числа и содержания изомеров кислот с сопряженными связями в пищевых продуктах в процессе технологической обработки

2. СТРЕСС И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА +

3. БИОЛОГИЧЕСКИЙ МЕТОД ДЛЯ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА СРЕДЫ +

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ