Раздел 3 / 8

Страница 1 / 32

2. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА

/

Режим прокрутки

На первую страницу

На предыдущую главу

На предыдущую страницу

На следующую страницу

На следующую главу

На последнюю страницу

/

2.1. Классификация тестомесильных машин

Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте просмотр в виде pdf. Вам доступно 6 стр. из этой главы.

На первую страницу

На предыдущую главу

На предыдущую страницу

На следующую страницу

На следующую главу

На последнюю страницу

Скачать приложение

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОЗИРОВАНИЯ СЫРЬЯ +

2. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА -

2.1. Классификация тестомесильных машин

2.2. Тестомесильная машина Х-12Д

2.3. Тестомесильная машина И8-ХТА

2.4. Тестомесильная машина ФТК-1000

2.5. Тестомесильная машина Р3-ХТО

2.6. Тестомесильная машина "Стандарт"

2.7. Тестомесильная машина А2-ХТМ

2.8. Тестомесильная машина Т1-ХТ2А

2.9. Тестомесильная машина ТМ-63

2.10. Аппаратурные схемы приготовления теста

2.11. Расчет тестомесильной машины

3. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ +

4. ПРОДУКТОВЫЙ РАСЧЕТ +

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

СОДЕРЖАНИЕ