Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Оборудование предприятий общественного питания
Оборот титула
Оглавление
Введение
1. МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
-
1.1. Овощерезательное оборудование
1.2. Куттеры
1.3. Кухонные процессоры
1.4. Миксеры планетарные
1.5. Машины для чистки овощей
1.6. Оборудование для нарезки хлеба
1.7. Слайсеры
1.8. Мясорубки
1.9. Мясорыхлители
">ПРИЛОЖЕНИЕ 5. ФИЗИЧЕСКИ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ СГОРАНИЯ (Р = 0,1 МПа)
ПРИЛОЖЕНИЕ 6. ПРИМЕР РАСЧЕТА ГИДРАВЛИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ НАГРЕВАТЕЛЬНОЙ ПЕЧИ
ПРИЛОЖЕНИЕ 7. РЕШЕНИЕ ТИПОВЫХ ЗАДАЧ
ПРИЛОЖЕНИЕ 8. ПРИМЕР РАСЧЕТА КОЛЬЦЕВОГО ГАЗОПРОВОДА ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ 9. КОНРТОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И СПИСОК ОСНОВНЫХ ФОРМУЛ МЕХАНИКИ ЖИДКОСТИ И ГАЗА
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ