Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Ресторанный сервис. Restaurantservice
Оборот титула
Оглавление
Предисловие
Rezension für das Lehrbuch
Lektion I. Zur Geschichte des Restaurants
Lektion II. Die Klassifikation der Restaurants
Lektion III. Restaurants bei Hotels
Lektion IV. Die Organisation der Tätigkeit der Restaurants
Lektion V. Das Personal in der Gastronomie
Lektion VI. Die Bedienung
Lektion VII. Servieren
Lektion VIII. Menü (Speisekarte)
Lektion IX. Die Arten von Gerichten
Lektion X. Die Küche der Restaurants und ihr Personal
Lektion XI. Das Geschirr für das Restaurant
Lektion XII. Gästesaal von Restaurant
Anhang
Литература
Close Menu
Раздел
12
/
16
Страница
36
/
36
Lektion X. Die Küche der Restaurants und ihr Personal
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.htmldentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.htmlntlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.htmly.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.htmlru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.html/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0023.htmldoc/ISBN9785423501914-SCN0023.htmlc/ISBN9785423501914-SCN0023.html9785423501914-SCN0023.html85423501914-SCN0023.html423501914-SCN0023.html23.html.htmltmlерминдер сөздігірминдер сөздігіминдер сөздігіиндер сөздігіндер сөздігідер сөздігір сөздігі сөздігіөздігіd="nt-ISBN9785423501914-SCN0024-ISBN9785423501914-SCN0024SBN9785423501914-SCN0024SCN0024N0024024"https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0024.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0024.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0024.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0024.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0024.htmlior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0024.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0024.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0024.htmlentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0024.htmltlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0024.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0024.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0024.htmldoc-a"траницуiv>
>
/div>
v>
v>
iv class="wrap-bookmark col-md-2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
ss="wrap-bookmark col-md-2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
="wrap-bookmark col-md-2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
wrap-bookmark col-md-2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
ol-md-2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
-md-2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
d-2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
2 col-sm-2 col-xs-2 va-m">
sm-2 col-xs-2 va-m">
-2 col-xs-2 va-m">
l-xs-2 va-m">
xs-2 va-m">
-2 va-m">
">
v class="pagination-book circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
class="pagination-book circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
ass="pagination-book circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
nation-book circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
tion-book circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
on-book circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
k circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
rcle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
mated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
ted-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
d-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
wrap-set-bmark-div wrap-speaker">
rap-set-bmark-div wrap-speaker">
et-bmark-div wrap-speaker">
-bmark-div wrap-speaker">
mark-div wrap-speaker">
v wrap-speaker">
wrap-speaker">
ap-speaker">
eaker">
ker">
r">
lass="set-bmark-div">ss="set-bmark-div">="set-bmark-div">bmark-div">ark-div">k-div">v">>
>
/
/
/
v class="delimiter"> /
class="delimiter"> /
ass="delimiter"> /
r"> /
> /
/
v> mgrchttps://prior.studentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngtps://prior.studentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngs://prior.studentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngor.studentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.png.studentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngtudentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngtlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngrary.ru/patrns/bookmark_gr.png.ru/patrns/bookmark_gr.pngu/patrns/bookmark_gr.pngpatrns/bookmark_gr.png/bookmark_gr.pngookmark_gr.pngkmark_gr.pngrk_gr.png_gr.pngr.pngpng alt"le
div>
v>
/div>
iv>
>
div>v>iv class="wrap-top-substratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
class="wrap-top-substratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
s="wrap-top-substratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
"wrap-top-substratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
rap-top-substratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
-substratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
ubstratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
stratum">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
um">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
">Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
имание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
мание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
ание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
е! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
я озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
звучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
чивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
ивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
ния и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
ия и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
я и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
итирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
тирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
ования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
вания книги перейдите в режим постраничного просмотра.
ания книги перейдите в режим постраничного просмотра.
ниги перейдите в режим постраничного просмотра.
иги перейдите в режим постраничного просмотра.
ги перейдите в режим постраничного просмотра.
ерейдите в режим постраничного просмотра.
рейдите в режим постраничного просмотра.
ейдите в режим постраничного просмотра.
дите в режим постраничного просмотра.
ите в режим постраничного просмотра.
те в режим постраничного просмотра.
е в режим постраничного просмотра.
режим постраничного просмотра.
ежим постраничного просмотра.
им постраничного просмотра.
м постраничного просмотра.
постраничного просмотра.
траничного просмотра.
раничного просмотра.
аничного просмотра.
чного просмотра.
ного просмотра.
ого просмотра.
росмотра.
осмотра.
смотра.
тра.
ра.
а.
">f=ttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlr.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9785423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmloc/ISBN9785423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html/ISBN9785423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlSBN9785423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html5423501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html23501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html501914-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html14-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html-SCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlCN0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html0010/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlesf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html11-tabrel-mode-pgs.html-tabrel-mode-pgs.htmlabrel-mode-pgs.htmlode-pgs.htmle-pgs.htmlpgs.htmltmll"rcttps://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngps://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.png://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.png//prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngprior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngr.studentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngentlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngtlibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngy.ru/patrns/book_read/book_mode.pngru/patrns/book_read/book_mode.pngns/book_read/book_mode.png/book_read/book_mode.pngook_read/book_mode.pngead/book_mode.pngd/book_mode.pngbook_mode.pngmode.pngde.png.pngltt="Режим постраничного просмотраим постраничного просмотрам постраничного просмотраостраничного просмотрастраничного просмотратраничного просмотраичного просмотрачного просмотраного просмотраго просмотрао просмотра просмотраосмотрасмотрамотрараа" titletle"Режим постраничного просмотраим постраничного просмотрам постраничного просмотра постраничного просмотратраничного просмотрараничного просмотрааничного просмотраичного просмотрачного просмотраного просмотрао просмотра просмотрапросмотрасмотрамотраотратрараа
pan>
iv>
>
v id="talking_head_div" class="speaker-player">
id="talking_head_div" class="speaker-player">
="talking_head_div" class="speaker-player">
ing_head_div" class="speaker-player">
g_head_div" class="speaker-player">
head_div" class="speaker-player">
iv" class="speaker-player">
" class="speaker-player">
class="speaker-player">
ass="speaker-player">
s="speaker-player">
"speaker-player">
peaker-player">
-player">
layer">
">
div>
iv class="film-wrapper table-responsive"> class="film-wrapper table-responsive">s="film-wrapper table-responsive">"film-wrapper table-responsive">ilm-wrapper table-responsive">apper table-responsive">per table-responsive">r table-responsive">e-responsive">responsive">sponsive">onsive">sive">ve">">iv id='prev_doc_sticker'>
id='prev_doc_sticker'>
prev_doc_sticker'>
ev_doc_sticker'>
_doc_sticker'>
icker'>
ker'>
r'>
div>v>riptpt0;hvs=true;hvs=true;s=true;rue;e; cludt="https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";ludt="https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";="https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";tps://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";ior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";tudentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";dentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";ntlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";ry.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";u/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";in/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";X=1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";1&SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";SSr=07E9041016D1&usr_data=htmswap";E9041016D1&usr_data=htmswap";041016D1&usr_data=htmswap";1016D1&usr_data=htmswap";sr_data=htmswap";_data=htmswap";ata=htmswap";a=htmswap";htmswap";ap";"; mbm=false;mbm=false;se;; window.onscroll=chtr2;scroll=chtr2;iptiv d="ommonmonns317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } 0px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } x 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ght:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } t:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } 50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } mportant;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ortant;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } .studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } er.gif') no-repeat; } v id='reg_sticker' class="con-15w fw-b">
Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
-15w fw-b">
Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
w-b">
Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
b">
Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
>
Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
v class="text-center">Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
class="text-center">Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
ass="text-center">Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
s="text-center">Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
xt-center">Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
-center">Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
enter">Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
ter">Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
r">Дляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
ляor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
яor.studentlibrary.ru/" id='a_HOME' class="logo-link-student">
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза