Раздел 7 / 9

Страница 1 / 26

6. ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ МЯСА И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ УБОЯ, ПОЛУЧЕННЫХ ОТ БОЛЬНЫХ И ОТРАВИВШИХСЯ ЖИВОТНЫХ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

1. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА И ПРОДУКТОВ УБОЯ ПРИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ +

2. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ УБОЯ ПРИ ИНВАЗИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ ЖИВОТНЫХ +

3. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ПРИ НЕЗАРАЗНЫХ БОЛЕЗНЯХ +

4. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА МЯСА И ПРОДУКТОВ УБОЯ, КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ИСТОЧНИКОМ ПИЩЕВЫХ БОЛЕЗНЕЙ ЧЕЛОВЕКА +

5. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА МЯСА ОТРАВИВШИХСЯ ЖИВОТНЫХ +

6. ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ МЯСА И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ УБОЯ, ПОЛУЧЕННЫХ ОТ БОЛЬНЫХ И ОТРАВИВШИХСЯ ЖИВОТНЫХ -

6.1. Распознавание мяса больных и вынужденно убитых животных

6.2. Определение степени свежести мяса убойного скота, птиц и кроликов и послеубойных изменений в мясе

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

ЛИТЕРАТУРА И НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ