Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян)
Оборот титула
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ВИДОВ МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ
-
1.1. Общие представления о масличном сырье
1.2. Химический состав основных видов масличного сырья
1.3. Технологические свойства масличного сырья
Контрольные вопросы к главе 1
ГЛАВА 2. ПРИЕМКА И ОБРАБОТКА МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН ПЕРЕД ХРАНЕНИЕМ
+
ГЛАВА 3. ХРАНЕНИЕ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН
+
ПРИЛОЖЕНИЯ
+
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Close Menu
Раздел
2
/
6
Страница
1
/
84
ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ВИДОВ МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян)
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ВИДОВ МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ
-
1.1. Общие представления о масличном сырье
1.2. Химический состав основных видов масличного сырья
1.3. Технологические свойства масличного сырья
Контрольные вопросы к главе 1
ГЛАВА 2. ПРИЕМКА И ОБРАБОТКА МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН ПЕРЕД ХРАНЕНИЕМ
+
ГЛАВА 3. ХРАНЕНИЕ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН
+
ПРИЛОЖЕНИЯ
+
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
