Раздел 3 / 7

Страница 10 / 15

2. Получение, первичная переработка и ветеринарносанитарная экспертиза молока

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов

Оглавление

Введение

1. Состав и свойства молока +

2. Получение, первичная переработка и ветеринарносанитарная экспертиза молока -

2.1. Гигиена получения молока на молочных фермах и ветеринарно-санитарные требования к ним

2.2. Первичная переработка молока

2.3. Требования к молоку при закупках

2.4. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка молока больных животных

3. Ветеринарно-санитарная экспертиза молочной продукции +

4. Лабораторно-практические занятия по ветеринарно- санитарной экспертизе молока и молочных продуктов +

Контрольные вопросы

Литература и нормативные документы