Раздел 8 / 12

Страница 13 / 22

7. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА И ПЛАНИРОВАНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОБЪЕКТОВ, РАБОТАЮЩИХ В УСЛОВИЯХ ВНУТРЕННЕГО ХОЗРАСЧЕТА

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Экономика общественного питания

Оглавление

Предисловие

1. ЭКОНОМИКО-ОРГАНИЗАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ +

2. ПРОДУКЦИЯ И ТОВАРООБОРОТ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ +

3. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ +

4. ТРУД В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ, ЕГО ОПЛАТА И СТИМУЛИРОВАНИЕ +

5. РАСХОДЫ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ +

6. ДОХОДЫ И ПРИБЫЛЬ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ +

7. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА И ПЛАНИРОВАНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОБЪЕКТОВ, РАБОТАЮЩИХ В УСЛОВИЯХ ВНУТРЕННЕГО ХОЗРАСЧЕТА -

7.1. Сущность и разновидности внутреннего хозрасчета в общественном питании

7.2. Внутрихозяйственный арендный подряд. Содержание договора арендного подряда

7.3. Состав и порядок обоснования арендной платы. Формы арендного платежа

7.4. Порядок определения расчетного дохода и составления финансового плана арендатора

7.5. Порядок расчета реализованного дохода арендатора

7.6. Расчет арендной платы при сдаче в аренду помещений и оборудования сторонним лицам

Контрольные вопросы

8. КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОРГАНИЗАЦИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ +

Глоссарий

Ответы на тесты

Литература