Раздел 1 / 9

Страница 25 / 39

Тема 1. Белки: структура и биологические функции

Режим постраничного просмотра

/

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На следующую главу

Скачать приложение

Основы биологической химии

Оглавление

Тема 1. Белки: структура и биологические функции -

Белки: определение, характерные признаки. Биологические функции белков

Аминокислоты - структурные мономеры белков. Строение и классификация протеиногенных аминокислот. Важнейшие физико-химические свойства аминокислот. Применение аминокислот в медицине

Уровни структурной организации белка. Первичная структура белков. Хаpактеpистика пептидной связи. Наследственные изменения первичной структуры

Вторичная структура белка: α-спираль, β-структура

Третичная структура белка. Активный центр белков и его специфическое взаимодействие с лигандом как основа биологических функций всех белков. Доменная структура белков

Физико-химические свойства белков: амфотерные, буферные, коллоидные, осмотические. Гидратация. Высаливание. Денатурация. Свойства денатурированных белков. Ренатурация. Шапероны

Классификация и номенклатура белков. Представители простых белков, их характеристика и биологическая роль

Фибриллярные белки. Особенности структурной организации некоторых фибриллярных белков (коллаген)

Сложные белки: определение, классификация. Фосфопротеины и гликопротеины: характеристика, биологические функции

Липопротеины: классификация, структура и функции

Структура и функции гемоглобина. Основные производные гемоглобина, характеристика и биологическая роль. Физиологические и аномальные типы гемоглобина. Гемоглобинопатии

Кооперативные изменения конформации протомеров на примере гемоглобина

Строение и функции нуклеиновых кислот

Первичная, вторичная и третичная структура ДНК, строение хроматина. Денатурация и ренативация ДНК

Рибонуклеопротеины. Уровни структурной организации. Химическая природа и биологические функции рибонуклеиновых кислот (матричная, транспортная, рибосомальная РНК)

Тема 2. Ферменты +

Тема 3. Биоэнергетика +

Тема 4 . Введение в обмен веществ и энергии. Биохимия питания и пищеварения +

Тема 5. Обмен углеводов +

Тема 6. Обмен липидов +

Тема 7. Обмен белков +

Тема 8. Витамины +

Тема 9. Гормоны +