Раздел 4 / 10

Страница 1 / 15

3. Расчеты технологического оборудования для механической переработки сырья и полуфабрикатов

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Расчеты технологического оборудования пищевых производств

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

1. Расчет и конструирование машин и их рабочих органов +

2. Расчеты технологического оборудования для механической переработки твердофазных продуктов +

3. Расчеты технологического оборудования для механической переработки сырья и полуфабрикатов -

3.1. Машины для приготовления и гомогенизации пищевых эмульсий

Примеры расчетов на практических занятиях

3.2. Машины для перемешивания пластических пищевых масс

Пример расчета на практических занятиях

3.3. Месильные и сбивальные машины непрерывного действия

Пример расчета на практических занятиях

Задачи на практических занятиях

4. Расчет плоских днищ аппаратов +

5. Расчеты теплообменников +

6. Расчет ленточной сушилки +

7. Расчеты оборудования для завершающих операций +

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК