Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Китайский язык. Самоучитель для начинающих
Оборот титула
Table of contents
Предисловие
ФОНЕТИЧЕСКИЙ КУРС
+
ИЕРОГЛИФИКА
-
Элементы иероглифического письма
Правила китайской каллиграфии
Ключевые знаки
Ключи из одной черты
Ключи из двух черт
Ключи из трёх черт
Ключи из четырёх черт
<-sect bdepth3ect bdepth3t bdepth3ibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/080.htmlrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/080.htmlry.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/080.html.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/080.htmlu/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/080.htmlen/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/080.html/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/080.html/ISBN9785462019197-SCN0002/080.htmlSBN9785462019197-SCN0002/080.htmlN9785462019197-SCN0002/080.html785462019197-SCN0002/080.html62019197-SCN0002/080.html019197-SCN0002/080.html9197-SCN0002/080.html-SCN0002/080.htmlCN0002/080.html/080.html80.html.htmlnt-row-sect-a bdepth-a3-row-sect-a bdepth-a3ow-sect-a bdepth-a3-sect-a bdepth-a3ect-a bdepth-a3t-a bdepth-a3depth-a3pth-a3h-a3t-row-sect bdepth3row-sect bdepth3w-sect bdepth3f="nt-row-sect-a bdepth-a3-row-sect-a bdepth-a3ow-sect-a bdepth-a3-sect-a bdepth-a3ect-a bdepth-a3t-a bdepth-a3bdepth-a3epth-a33">ьми чертми черти черт чертертрт"https://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/095.htmltps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/095.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/095.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/095.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/095.htmlSBN9785462019197-SCN0002/095.htmlN9785462019197-SCN0002/095.html785462019197-SCN0002/095.html-row-sect-a bdepth-a3 bTCont-current_sect bdepth3ow-sect-a bdepth-a3 bTCont-current_sect bdepth3-sect-a bdepth-a3 bTCont-current_sect bdepth3ect-a bdepth-a3 bTCont-current_sect bdepth3t-a bdepth-a3 bTCont-current_sect bdepth3a bdepth-a3 bTCont-current_sect bdepth3bdepth-a3 bTCont-current_sect bdepth3th-a3 bTCont-current_sect bdepth3-a3 bTCont-current_sect bdepth33 bTCont-current_sect bdepth3Cont-current_sect bdepth3nt-current_sect bdepth3rent_sect bdepth3nt_sect bdepth3_sect bdepth3чи из девяти черти из девяти черт из девяти чертз девяти черт девяти чертдевяти чертяти чертти черти чертreff=rary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/101.htmlry.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/101.html.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/101.htmlCont-row-sect-a bdepth-a3nt-row-sect-a bdepth-a3-row-sect-a bdepth-a3ow-sect-a bdepth-a3-sect-a bdepth-a3ect-a bdepth-a3t-a bdepth-a3bdepth-a3epth-a3th-a33"лючи из десяти чертючи из десяти чертчи из десяти чертертртт//prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/105.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/105.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/105.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/105.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/105.htmltlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/105.html62019197-SCN0002/105.html019197-SCN0002/105.html9197-SCN0002/105.html одиннадцати чертдиннадцати чертиннадцати чертннадцати чертнадцати чертадцати чертдцати чертати чертти черти черт чертертрттivTCont-row-sect bdepth3ont-row-sect bdepth3t-row-sect bdepth3row-sect bdepth3w-sect bdepth3sect bdepth3bdepth3epth3th319197-SCN0002/109.html197-SCN0002/109.html7-SCN0002/109.html002/109.html2/109.html109.htmlt-row-sect-a bdepth-a3row-sect-a bdepth-a3w-sect-a bdepth-a3divv classasss=bTCont-row-sect bdepth3Cont-row-sect bdepth3nt-row-sect bdepth3ow-sect bdepth3-sect bdepth3bdepth3epth3th3ttps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/111.htmlps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/111.html://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/111.html/prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/111.htmlrior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/111.htmlor.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/111.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/111.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/111.htmltlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/111.html-row-sect-a bdepth-a3ow-sect-a bdepth-a3-sect-a bdepth-a3a bdepth-a3bdepth-a3epth-a3тринадцати чертринадцати чертинадцати чертh3f="tps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/113.htmls://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/113.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/113.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/113.htmlstudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/113.html/ISBN9785462019197-SCN0002/113.htmlSBN9785462019197-SCN0002/113.htmlN9785462019197-SCN0002/113.html785462019197-SCN0002/113.html5462019197-SCN0002/113.html62019197-SCN0002/113.html197-SCN0002/113.html7-SCN0002/113.htmlSCN0002/113.htmlиз четырнадцати чертз четырнадцати черт четырнадцати чертырнадцати чертрнадцати чертнадцати чертhttps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmltps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmls://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.html//prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmlstudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmlrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmlry.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.html019197-SCN0002/114.html9197-SCN0002/114.html97-SCN0002/114.html-SCN0002/114.htmlCN0002/114.html0002/114.html114.html4.htmlhtmlадцати чертдцати чертцати черти черт чертчертivefttps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmlps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.html://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmlrior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmlor.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.html.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmldentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmlntlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmlary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmly.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.htmlru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/114.html197-SCN0002/114.html7-SCN0002/114.htmlSCN0002/114.htmlN0002/114.html002/114.html2/114.html.htmltmllадцати чертдцати чертцати черти черт чертертdivv reff="https://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/115.htmltps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/115.htmls://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/115.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/115.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/115.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/115.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/115.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/115.htmlrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/115.htmlry.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/115.html.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/115.html9197-SCN0002/115.html97-SCN0002/115.html-SCN0002/115.htmlCN0002/115.html0002/115.html02/115.html5.htmlhtmlmlдцати чертцати чертати черт чертчертертivhttps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.htmltps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.htmls://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.html//prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.htmlprior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.htmlior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.htmlr.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.htmltlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.htmlrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.htmlry.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.htmlen/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.html/doc/ISBN9785462019197-SCN0003.htmloc/ISBN9785462019197-SCN0003.html0003.html03.html.htmltmll"lassssavascript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E904061FE57&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003,book,ISBN9785462019197,,doc_id:ISBN9785462019197-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')ascript:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E904061FE57&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003,book,ISBN9785462019197,,doc_id:ISBN9785462019197-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')t:chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E904061FE57&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003,book,ISBN9785462019197,,doc_id:ISBN9785462019197-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')chtr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E904061FE57&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003,book,ISBN9785462019197,,doc_id:ISBN9785462019197-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')tr3('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E904061FE57&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003,book,ISBN9785462019197,,doc_id:ISBN9785462019197-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')brary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E904061FE57&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003,book,ISBN9785462019197,,doc_id:ISBN9785462019197-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')ary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E904061FE57&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003,book,ISBN9785462019197,,doc_id:ISBN9785462019197-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')y.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E904061FE57&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003,book,ISBN9785462019197,,doc_id:ISBN9785462019197-SCN0003,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')3,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')xas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')s:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')v_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')ype:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')e:doc,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')c,nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')nav_pg_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')_id:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')d:ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')ISBN9785462019197-SCN0002,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')2,nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')nav_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')v_pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')pg_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')_tab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')ab:095,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')5,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')drawchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')awchl:1)','bTCont-ISBN9785462019197-SCN0003')lds-a-ons-a-ona-onTCont-row-childsont-row-childst-row-childs7-SCN0004SCN0004N00040044">a hrefps://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0004.html://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0004.html/prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0004.html/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0004.htmln/doc/ISBN9785462019197-SCN0004.htmldoc/ISBN9785462019197-SCN0004.htmlc/ISBN9785462019197-SCN0004.htmlISBN9785462019197-SCN0004.htmlBN9785462019197-SCN0004.html5462019197-SCN0004.html62019197-SCN0004.html019197-SCN0004.htmlажнениямжнениямнениямиямяммiv>
Close Menu
>
Close Menu
Close Menu
/div>
iv>
>
/div>
iv>
>
iv class='wrap-err-message container'>
class='wrap-err-message container'>
lass='wrap-err-message container'>
ss='wrap-err-message container'>
wrap-err-message container'>
ap-err-message container'>
-err-message container'>
-message container'>
essage container'>
container'>
ontainer'>
tainer'>
-err">rr">">
div>
/div>
iv>
>
/div>
Раздел
iv>
Раздел
>
Раздел
iv class="wrapper-book-main">
Раздел
class="wrapper-book-main">
Раздел
lass="wrapper-book-main">
Раздел
Раздел
div class="container">
Раздел
v class="container">
Раздел
art-reader">
Раздел
t-reader">
Раздел
reader">
Раздел
ader">
Раздел
er">
Раздел
">
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
iv class="wrap-quantity-title">
Раздел
class="wrap-quantity-title">
Раздел
ss="wrap-quantity-title">
Раздел
="wrap-quantity-title">
Раздел
wrap-quantity-title">
Раздел
-quantity-title">
Раздел
uantity-title">
Раздел
y-title">
Раздел
title">
Раздел
tle">
Раздел
shown-pages">
Раздел
own-pages">
Раздел
n-pages">
Раздел
pages">
Раздел
ges">
Раздел
s">
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
здел
дел
ел
span>
an>
>
/span> /
pan> /
n> /
ss="wrap-pages-reader">
Страница
="wrap-pages-reader">
Страница
wrap-pages-reader">
Страница
ap-pages-reader">
Страница
-pages-reader">
Страница
ages-reader">
Страница
es-reader">
Страница
eader">
Страница
der">
Страница
r">
Страница
Страница
Страница
Страница
Страница
pan class="name-heads">Страница
траница
раница
аница
ница
ица
ца
span>
an>
v>m'> >
iv id='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
d='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
'mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
oc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
av-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
-pagination-links-top">
agination-links-top">
ination-links-top">
ation-links-top">
ion-links-top">
n-links-top">
ks-top">
-top">
op">
ass="pagination-book circle animated-effect">
s="pagination-book circle animated-effect">
"pagination-book circle animated-effect">
ation-book circle animated-effect">
ion-book circle animated-effect">
n-book circle animated-effect">
t">
>
udentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmltlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlibrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlrary.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlry.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html.ru/en/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlen/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html/doc/ISBN9785462019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmloc/ISBN9785462019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlSBN9785462019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlN9785462019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html62019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html019197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html9197-SCN0002/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmltabrel-mode-pgs.htmlbrel-mode-pgs.htmlel-mode-pgs.html-mode-pgs.htmlode-pgs.htmle-pgs.html.htmltmllk_mode.pngmode.pngde.pngраничного просмотрааничного просмотраничного просмотраотратрараа" tlee=Режим постраничного просмотраежим постраничного просмотрам постраничного просмотра постраничного просмотраостраничного просмотра просмотрапросмотраросмотраосмотрасмотрамотрарааbTCont-row-sect-a bdepth-a3">1.6.3. Свинина
1.6.4. Баранина и козлятина
1.6.5. Конина и жеребятина
1.6.6. Оленина
1.6.7. Верблюжатина
1.6.8. Мясо яков
1.6.9. Мясо кроликов
1.6.10. Мясо диких копытных животных
1.6.11. Мясо, поставляемое для экспорта
1.6.12. Субпродукты
Перечень основных нормативных документов
Глава 2. КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
+
Глава 3. ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ
+
Глава 4. МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
+
Глава 5. МЯСНЫЕ (БАНОЧНЫЕ) КОНСЕРВЫ
+
Глава 6. ПИЩЕВЫЕ ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
+
Перечень основных нормативных документов
ЛИТЕРАТУРА
Close Menu
Раздел
3
/
11
Страница
67
/
120
Глава 1. МЯСО УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Registration
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность
Table of contents
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Состояние и перспективы развития мясной индустрии
Глава 1. МЯСО УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ
-
1.1. Классификация
1.2. Термины и определения
1.3. Пищевая ценность мяса
1.4. Идентификация и экспертиза
1.4.1. Отбор образцов
1.4.2. Органолептическая оценка (анализ)
1.4.2.1. Термины и определения
1.4.2.2. Дегустация
1.4.2.3. Правила и порядок проведения дегустации
1.4.2.4. Обработка результатов
1.4.3. Органолептическая оценка мяса и мясопродуктов
1.4.3.1. Термины и определения
1.4.3.2. Дегустация мясных продуктов
1.4.3.3. Органолептическая оценка свежести мяса
1.4.4. Исследования показателей безопасности мяса
1.4.5. Определение видовой принадлежности мяса
1.4.6. Ветеринарно-санитарная экспертиза
1.4.6.1. Инфекционные болезни
1.4.6.2. Инвазионные болезни
1.4.6.3. Ветеринарно-санитарная экспертиза при незаразных болезнях
1.4.6.4. Ветеринарно-санитарная экспертиза при отклонениях от норм, имеющих санитарное значение
1.4.6.5. Ветеринарно-санитарная экспертиза при отравлениях
1.4.6.6. Вопросы контроля качества и безопасности генетически модифицированного мяса и трансгенных мясных продуктов
1.4.7. Клеймение и маркировка мяса и мясопродуктов
1.5. Дефекты туш (полутуш)
1.6. Характеристика мяса отдельных видов убойных животных
1.6.1. Мясо крупного рогатого скота (КРС)
1.6.2. Телятина
1.6.3. Свинина
1.6.4. Баранина и козлятина
1.6.5. Конина и жеребятина
1.6.6. Оленина
1.6.7. Верблюжатина
1.6.8. Мясо яков
1.6.9. Мясо кроликов
1.6.10. Мясо диких копытных животных
1.6.11. Мясо, поставляемое для экспорта
1.6.12. Субпродукты
Перечень основных нормативных документов
Глава 2. КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
+
Глава 3. ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ
+
Глава 4. МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
+
Глава 5. МЯСНЫЕ (БАНОЧНЫЕ) КОНСЕРВЫ
+
Глава 6. ПИЩЕВЫЕ ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
+
Перечень основных нормативных документов
ЛИТЕРАТУРА