Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Раздел
10
/
10
Страница
261
/
513
ЧАСТЬ ВТОРАЯ
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Registration
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
talogue">
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
logue">
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
">
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
e.html">
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
html">
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
ml">
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
pan>General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
n>General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
logue
Издательства
УГС
Мои списки
gue
Издательства
УГС
Мои списки
e
Издательства
УГС
Мои списки
Издательства
УГС
Мои списки
Издательства
УГС
Мои списки
i class="main-link-catalogue">
Издательства
УГС
Мои списки
class="main-link-catalogue">
Издательства
УГС
Мои списки
ass="main-link-catalogue">
Издательства
УГС
Мои списки
ary.ru/en/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства
УГС
Мои списки
y.ru/en/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства
УГС
Мои списки
en/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства
УГС
Мои списки
/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства
УГС
Мои списки
/librarian_catalogue-pub.html">Издательства
УГС
Мои списки
ibrarian_catalogue-pub.html">Издательства
УГС
Мои списки
rarian_catalogue-pub.html">Издательства
УГС
Мои списки
e-pub.html">Издательства
УГС
Мои списки
pub.html">Издательства
УГС
Мои списки
b.html">Издательства
УГС
Мои списки
дательства
УГС
Мои списки
ательства
УГС
Мои списки
тельства
УГС
Мои списки
льства
УГС
Мои списки
ьства
УГС
Мои списки
logue">
УГС
Мои списки
УГС
Мои списки
ref="https://prior.studentlibrary.ru/en/pages/librarian_catalogue-ugs.html">УГС
Мои списки
ef="https://prior.studentlibrary.ru/en/pages/librarian_catalogue-ugs.html">УГС
Мои списки
13.htmlкое право"title-contents">
Table of contents
itle-contents">
Table of contents
le-contents">
Table of contents
-contents">
Table of contents
ents">
Table of contents
ts">
Table of contents
">
Table of contents
-contents">ontents">tents">85835417513-SCN0000835417513-SCN00005417513-SCN000017513-SCN0000513-SCN0000tudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0000.htmludentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0000.htmlentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0000.htmltlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0000.htmlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0000.htmly.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0000.htmlru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0000.html/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0000.htmlen/doc/ISBN9785835417513-SCN0000.html/doc/ISBN9785835417513-SCN0000.htmloc/ISBN9785835417513-SCN0000.html785835417513-SCN0000.html5835417513-SCN0000.html35417513-SCN0000.html Козлова)озлова)злова)ivivvtlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0001.htmlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0001.htmlry.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0001.html.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0001.html/doc/ISBN9785835417513-SCN0001.htmloc/ISBN9785835417513-SCN0001.html/ISBN9785835417513-SCN0001.htmlSCN0001.htmlN0001.html001.html1.htmlmllassss-doc-aoc-a-a">От Редколлегииivdivv reffor.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0002.html.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0002.htmltudentlibrary.ru/en/doc/ISBN9785835417513-SCN0002.html/ISBN9785835417513-SCN0002.htmlSBN9785835417513-SCN0002.htmlN9785835417513-SCN0002.html785835417513-SCN0002.html5835417513-SCN0002.html35417513-SCN0002.html417513-SCN0002.html13-SCN0002.html-SCN0002.htmlCN0002.html02.html.html" classt-row-doc-arow-doc-aw-doc-aoc-a-aйской цивилистики (Н.В. Козлова, П.А. Панкратов)ской цивилистики (Н.В. Козлова, П.А. Панкратов)кой цивилистики (Н.В. Козлова, П.А. Панкратов)ой цивилистики (Н.В. Козлова, П.А. Панкратов)й цивилистики (Н.В. Козлова, П.А. Панкратов) цивилистики (Н.В. Козлова, П.А. Панкратов)вилистики (Н.В. Козлова, П.А. Панкратов)илистики (Н.В. Козлова, П.А. Панкратов)листики (Н.В. Козлова, П.А. Панкратов)a>
1.4.1. Отбор образцов
1.4.2. Органолептическая оценка (анализ)
1.4.2.1. Термины и определения
1.4.2.2. Дегустация
1.4.2.3. Правила и порядок проведения дегустации
1.4.2.4. Обработка результатов
1.4.3. Органолептическая оценка мяса и мясопродуктов
1.4.3.1. Термины и определения
1.4.3.2. Дегустация мясных продуктов
1.4.3.3. Органолептическая оценка свежести мяса
1.4.4. Исследования показателей безопасности мяса
1.4.5. Определение видовой принадлежности мяса
1.4.6. Ветеринарно-санитарная экспертиза
1.4.6.1. Инфекционные болезни
1.4.6.2. Инвазионные болезни
1.4.6.3. Ветеринарно-санитарная экспертиза при незаразных болезнях
1.4.6.4. Ветеринарно-санитарная экспертиза при отклонениях от норм, имеющих санитарное значение
1.4.6.5. Ветеринарно-санитарная экспертиза при отравлениях
1.4.6.6. Вопросы контроля качества и безопасности генетически модифицированного мяса и трансгенных мясных продуктов
1.4.7. Клеймение и маркировка мяса и мясопродуктов
1.5. Дефекты туш (полутуш)
1.6. Характеристика мяса отдельных видов убойных животных
1.6.1. Мясо крупного рогатого скота (КРС)
1.6.2. Телятина
1.6.3. Свинина
1.6.4. Баранина и козлятина
1.6.5. Конина и жеребятина
1.6.6. Оленина
1.6.7. Верблюжатина
1.6.8. Мясо яков
1.6.9. Мясо кроликов
1.6.10. Мясо диких копытных животных
1.6.11. Мясо, поставляемое для экспорта
1.6.12. Субпродукты
Перечень основных нормативных документов
Глава 2. КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
+
Глава 3. ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ
+
Глава 4. МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
+
Глава 5. МЯСНЫЕ (БАНОЧНЫЕ) КОНСЕРВЫ
+
Глава 6. ПИЩЕВЫЕ ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
+
Перечень основных нормативных документов
ЛИТЕРАТУРА
Close Menu
