Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Технология переработки продукции растениеводства
Оборот титула
Оглавление
Введение
Раздел I. Технология мукомольного и крупяного производства
+
Раздел II. Технология производства растительных масел Глава 10. Пищевая ценность масел и жиров
+
Раздел III. Технология хлебопекарного производства Глава 13. Технологическая схема производства хлебобулочных изделий
+
Раздел IV. Технология переработки плодоовощного сырья Глава 22. Характеристика плодоовощного сырья и продуктов его переработки
+
Раздел V. Основы пивоварения Глава 26. Характеристика сырья для получения пива
+
">Задание 13. Распознать
Задание 14. Эксперимент
Задание 15. Мысленный эксперимент. Распознать
Задание 16. Рассчитать концентрации
Задание 17. Увеличение массовой доли соли в растворе
Задание 18. Реакции в растворах
Задание 19. Распознай!
Задание 20. Собирание газов
Задание 21. Распознавание растворов
Задание 22. Химические реактивы
Задание 23. Масса осадка
Задание 24. Определение
Ответы и решения
Глава 4. История химии
+
Глава 5. Химия на кухне и в быту
+
Сведения об авторах