Справка
STUDENT'S CONSULTANT
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Accessibility
General Catalogue
Все издания
Menu
Искать в книге
К результату поиска
Advanced search
Bookmarks
Homepage
Login/Registration
Во весь экран / Свернуть
ru
Управление
My reports
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Download app
Проектирование тестоприготовительных отделений
Оборот титула
Table of contents
1. Основные сведения
2. Тестоприготовительное отделение
+
3. Ситуационные задачи по технологии хлебопекарного производства
+
4. Расчетные задачи по технологии хлебопекарного производства
-
4.1 Расчет массы сухих веществ и влаги в сырье
4.2 Расчет количества муки на замес теста
4.3 Расчет количества сырья на замес теста
4.4 Расчет взаимозаменяемого сырья
4.5 Расчет температуры и расхода воды на замес теста
Close Menu
iv>
Close Menu
>
Close Menu
/div>
Close Menu
iv>
Close Menu
>
Close Menu
utton" class="close-button" id="close-button">Close Menu
ton" class="close-button" id="close-button">Close Menu
n" class="close-button" id="close-button">Close Menu
div>v>
id="errors_ok" class="plus-cont">
d="errors_ok" class="plus-cont">
"errors_ok" class="plus-cont">
ors_ok" class="plus-cont">
s_ok" class="plus-cont">
class="plus-cont">
ass="plus-cont">
s="plus-cont">
ass='wrap-ssp-message container'>
s='wrap-ssp-message container'>
'wrap-ssp-message container'>
rap-ssp-message container'>
p-ssp-message container'>
ssp-message container'>
essage container'>
sage container'>
ge container'>
message container'>
ssage container'>
age container'>
ntainer'>
ainer'>
ner'>
/div>
iv>
Раздел
iv class="test-block1">
Раздел
class="test-block1">
Раздел
lass="test-block1">
Раздел
ss="test-block1">
Раздел
="test-block1">
Раздел
test-block1">
Раздел
-block1">
Раздел
lock1">
Раздел
ck1">
Раздел
>
Раздел
/div>
Раздел
Раздел
Раздел
iv class="wrapper-book-main">
Раздел
ain">
Раздел
n">
Раздел
>
Раздел
Раздел
Раздел
div class="container">
Раздел
lass="container">
Раздел
ss="container">
Раздел
="container">
Раздел
n text-part-reader">
Раздел
text-part-reader">
Раздел
xt-part-reader">
Раздел
t-reader">
Раздел
reader">
Раздел
ader">
Раздел
-quantity-title">
Раздел
uantity-title">
Раздел
ntity-title">
Раздел
>
pan class="cur-num">n class="cur-num">class="cur-num">ass="cur-num">s="cur-num">ur-num">-num">um">n> /
/
Страница
Страница
div>
Страница
v>
Страница
Страница
iv class="wrap-pages-reader">
Страница
ass="wrap-pages-reader">
Страница
s="wrap-pages-reader">
Страница
"wrap-pages-reader">
Страница
span>
an>
>
n class="cur-num">class="cur-num">ass="cur-num">span>an>>ont_by_fingers(event)t_by_fingers(event)by_fingers(event)_fingers(event)ingers(event)gers(event)rs(event)vent)nt))>id='mm4-doc-content-film'> ='mm4-doc-content-film'> mm4-doc-content-film'> div id='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
v id='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
id='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
='mm4-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
-doc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
oc-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
-nav-film-top' class="wrap-pagination-links-top">
col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
ol-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
col-sm-3 col-xs-3 va-m">
l-sm-3 col-xs-3 va-m">
sm-3 col-xs-3 va-m">
class="pagination-book circle animated-effect">
lass="pagination-book circle animated-effect">
ss="pagination-book circle animated-effect">
div class="wrap-book-mode"> v class="wrap-book-mode"> class="wrap-book-mode"> ass="wrap-book-mode"> s="wrap-book-mode"> rap-book-mode"> p-book-mode"> book-mode"> ok-mode"> ode"> e"> >
/
/
/
/div>
/
iv>
/
/
/
div class="delimiter"> /
le animated-effect">
animated-effect">
nimated-effect">