Раздел 2 / 5

Страница 35 / 53

1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ОКРУЖАЮЩЕЙ НАС СРЕДЕ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Химия биологически активных веществ

Table of contents

ВВЕДЕНИЕ

1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ОКРУЖАЮЩЕЙ НАС СРЕДЕ -

Лабораторная работа 1. Определение в растительных экстрактах аминокислот методом хроматографии на бумаге

Лабораторная работа 2. Исследование полипептидного состава молока и молочных продуктов методом электрофореза по Лэммли

Лабораторная работа 3. Разделение белков по размерам и заряду

Лабораторная работа 4. Двумерный электрофорез по изоэлектрической точке и молекулярной массе

Лабораторная работа 5. Определение изоферментных спектров пероксидазы

Лабораторная работа 6. Сравнение степени ненасыщенности жирных кислот в различных жирах

Лабораторная работа 7. Определение содержание витамина С в продуктах питания

Лабораторная работа 8. Количественное определение рутина в чае

Лабораторная работа 9. Определение изменения перекисного числа и содержания изомеров кислот с сопряженными связями в пищевых продуктах в процессе технологической обработки

2. СТРЕСС И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА +

3. БИОЛОГИЧЕСКИЙ МЕТОД ДЛЯ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА СРЕДЫ +

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ