Раздел 5 / 7

Страница 12 / 59

Глава 4. АНАЛИЗ МЕЛАССЫ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства: теория и практика

Table of contents

ВВЕДЕНИЕ В ДИСЦИПЛИНУ

Глава 1. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СВЕКЛЫ +

Глава 2. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА САХАРА-СЫРЦА И ПРОДУКТОВ СЫРЦОВОГО ПРОИЗВОДСТВА +

Глава 3. АНАЛИЗ САХАРА-ПЕСКА +

Глава 4. АНАЛИЗ МЕЛАССЫ -

Лабораторная работа № 23. Определение органолептических показателей мелассы

Лабораторная работа № 24. Методы определения физико-химических показателей мелассы

Лабораторная работа № 25. Определение массовой доли сбраживаемых (ферментируемых) сахаров

Лабораторная работа № 26. Определение массовой доли кальция

Лабораторная работа № 27. Определение токсичных элементов, микробиологических показателей, пестицидов и радионуклидов

Лабораторная работа № 28. Определение видимой сахарозы в мелассе методом двойной поляризации

Лабораторная работа № 29. Определение редуцирующих веществ в тростниковой мелассе и некоторых рафинированных сиропах

Лабораторная работа № 30. Определение общего количества редуцирующих веществ в мелассе и рафинированных сиропах после гидролиза по методике Люффа-Схорля

Лабораторная работа № 31. Определение массовой доли сухих веществ и влаги в мелассе

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЙ