Раздел 2 / 9

Страница 1 / 19

Глава 1. Общие положения проектирования предприятий общественного питания

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Проектирование предприятий общественного питания

Table of contents

Введение

Глава 1. Общие положения проектирования предприятий общественного питания -

1.1. Организация проектирования

1.2. Типовое и индивидуальное проектирование

1.3. Состав и содержание проекта

1.4. Система автоматизации проектирования

1.5. Функциональная структура предприятий общественного питания как основа проектирования

Глава 2. Основные нормативы расчета и принципы размещения сети предприятий общественного питания +

Глава 3. Технологические расчеты +

Глава 4. Планировочные решения помещений в соответствии с их функциональным назначением +

Глава 5. Объемно-планировочные решения предприятий общественного питания +

Приложения

Словарь терминов и определений

Список рекомендуемой литературы