Раздел 3 / 9

Страница 1 / 28

Глава 2. Основные нормативы расчета и принципы размещения сети предприятий общественного питания

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Проектирование предприятий общественного питания

Table of contents

Введение

Глава 1. Общие положения проектирования предприятий общественного питания +

Глава 2. Основные нормативы расчета и принципы размещения сети предприятий общественного питания -

2.1. Технико-экономическое обоснование проекта, его содержание и значение

2.2. Проектирование и принципы размещения общедоступных предприятий общественного питания

2.3. Проектирование предприятий общественного питания при производ- ственных предприятиях, административных учреждениях и учебных заведениях

2.4. Проектирование предприятий общественного питания при зрелищных предприятиях и спортивных сооружениях

2.5. Проектирование предприятий общественного питания при домах отдыха, санаториях, пансионатах и др

2.6. Проектирование заготовочных предприятий

Глава 3. Технологические расчеты +

Глава 4. Планировочные решения помещений в соответствии с их функциональным назначением +

Глава 5. Объемно-планировочные решения предприятий общественного питания +

Приложения

Словарь терминов и определений

Список рекомендуемой литературы