Раздел 10 / 11

Страница 1 / 73

Тесты и ситуационные задачи

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

Table of contents

Предисловие

1. Товароведение и эксперзa зерна +

2. Товароведение и экспертиза муки +

3. Товароведение и экспертиза крупы +

4. Товароведение и экспертиза пищевых зерномучных концентратов +

5. Товароведение и экспертиза макаронных изделий +

6. Товароведение и экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий +

7. Товароведение и экспертиза бараночных изделий +

8. Товароведение и экспертиза сухарных изделий +

Тесты и ситуационные задачи -

Тесты для проверки и закрепления знаний но теме "Зерно"

Ситуационные задачи по теме "Зерно"

Ситуационные задачи по теме "Крупа"

Тесты для проверки и закрепления знаний по теме "Пищевые зерно-мучные концентраты"

Тесты для проверки и закрепления знаний по теме "Мука"

Ситуационные задачи по теме "Мука"

Тесты для проверки и закрепления знаний по теме "Макаронные изделия"

Ситуационные задачи по теме "Макаронные изделия"

Тесты для проверки и закрепления знаний по теме "Хлеб и хлебобулочные изделия"

Деловая игра по теме "Хлеб и хлебобулочные изделия"

Ситуационные задачи по теме "Хлеб и хлебобулочные изделия"

Тесты для проверки и закрепления знаний по теме "Бараночные изделия"

Тесты для проверки и закрепления знаний по теме "Сухарные изделия"

Ситуационные задачи по темам "Бараночные изделия" и "Сухарные изделия"

Литература