Раздел 5 / 12

Страница 1 / 57

Глава 3. Вещества окружающей среды химического (антропогенного) происхождения

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов

Оглавление

От авторов

Введение в дисциплину

Глава 1. Нормативно-законодательная база безопасности пищевой продукции +

Глава 2. Классификация вредных и чужеродных веществ - ксенобиотиков. Основные пути их поступления в пищевые продукты

Глава 3. Вещества окружающей среды химического (антропогенного) происхождения -

3.1.Токсичные элементы

3.2. Радионуклиды

3.3. Диоксины и диоксинподобные соединения

3.4. Полициклические ароматические и хлорсодержа-щие углеводороды

3.5. Упаковочные материалы и тара как источник загрязнения пищи ксенобиотиками

Глава 4. Вещества, применяемые в растениеводстве +

Глава 5. Вещества, применяемые в животноводстве

Глава 6. Вещества из окружающей среды биологического происхождения +

Глава 7. Антиалиментарные факторы +

Глава 8. Пищевые добавки и контроль за их использованием

Глава 9. Генно-модифицированные продукты питания

Библиографический список