Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Технология кондитерских изделий. Практикум
Оборот титула
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
Глава 1. СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
+
Глава 2. ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ ОСНОВНОГО СЫРЬЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА
+
Глава 3. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ В ПРОЦЕССЕ ПОЛУЧЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
+
Глава 4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
-
4.1. Витаминизация кондитерских изделий
4.2. Обогащение кондитерских изделий минеральными веществами
4.3. Обогащение кондитерских изделий пищевыми волокнами
ry.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/025.html.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/025.htmlu/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/025.htmlru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/025.html/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/025.html/ISBN9785988791829-SCN0004/025.htmlSBN9785988791829-SCN0004/025.htmlN9785988791829-SCN0004/025.html5988791829-SCN0004/025.html88791829-SCN0004/025.html29-SCN0004/025.html-SCN0004/025.htmlCN0004/025.htmls="bTCont-row-sect-a bdepth-a2Cont-row-sect-a bdepth-a2nt-row-sect-a bdepth-a2w-sect-a bdepth-a2sect-a bdepth-a2ct-a bdepth-a2делий пищевыми волокнамиелий пищевыми волокнамилий пищевыми волокнами пищевыми волокнамиищевыми волокнамищевыми волокнамиlassreff="tps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.htmlr.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.htmlentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.htmlu/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.htmlru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/028.html/ISBN9785988791829-SCN0004/028.htmlSBN9785988791829-SCN0004/028.htmlN9785988791829-SCN0004/028.htmlSCN0004/028.htmlN0004/028.html004/028.html/028.html28.html.htmlct-a bdepth-a2-a bdepth-a2 bdepth-a2depth-a2pth-a2h-a2">4.4. Обогащение кондитерских изделий белками и аминокислотамилками и аминокислотамиками и аминокислотамиами и аминокислотами и аминокислотами аминокислотамиаминокислотамиотамитамиамиreff="https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/038.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/038.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/038.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/038.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/038.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/038.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0004/038.html"bTCont-ISBN9785988791829-SCN0005Cont-ISBN9785988791829-SCN0005SBN9785988791829-SCN0005N9785988791829-SCN0005785988791829-SCN0005>
v classow-doc-dococd="bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006nt-ISBN9785988791829-SCN0006-ISBN9785988791829-SCN0006SBN9785988791829-SCN0006785988791829-SCN00065988791829-SCN00061829-SCN000629-SCN0006-SCN0006a hreff="/ru/doc/ISBN9785988791829-SCN0006.htmlu/doc/ISBN9785988791829-SCN0006.htmldoc/ISBN9785988791829-SCN0006.htmlc/ISBN9785988791829-SCN0006.htmlISBN9785988791829-SCN0006.htmlBN9785988791829-SCN0006.html5988791829-SCN0006.html88791829-SCN0006.html791829-SCN0006.htmlЫХОД ПРОДУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИХОД ПРОДУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИОД ПРОДУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИПРОДУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИРОДУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИОДУКЦИИ, БРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИРАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИАК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИК, ОТХОДЫ И ПОТЕРИ('https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040F16A42&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:038,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040F16A42&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:038,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')tps://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040F16A42&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:038,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')s://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040F16A42&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:038,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')//prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040F16A42&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:038,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040F16A42&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:038,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')ior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040F16A42&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:038,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')r.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040F16A42&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:038,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')dentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040F16A42&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:038,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')ntlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040F16A42&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:038,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')library.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E9040F16A42&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006,book,ISBN9785988791829,,doc_id:ISBN9785988791829-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785988791829-SCN0004,nav_pg_tab:038,drawchl:1)','bTCont-ISBN9785988791829-SCN0006')>+<>
Close Menu
Close Menu
Close Menu
v>
Close Menu
Close Menu
Close Menu
type="button" class="close-button" id="close-button">Close Menu
ype="button" class="close-button" id="close-button">Close Menu
e="button" class="close-button" id="close-button">Close Menu
iv id="errors_ok" class="plus-cont">
id="errors_ok" class="plus-cont">
d="errors_ok" class="plus-cont">
"errors_ok" class="plus-cont">
rs_ok" class="plus-cont">
_ok" class="plus-cont">
k" class="plus-cont">
l-md-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
md-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
-9 col-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
-sm-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
m-9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
9 col-xs-12 right-column text-part-reader">
Раздел
n text-part-reader">
Раздел
text-part-reader">
Раздел
xt-part-reader">
Раздел
-part-reader">
Раздел
art-reader">
Раздел
t-reader">
Раздел
reader">
Раздел
ader">
Раздел
er">
Раздел
Раздел
Раздел
iv class="wrap-quantity-title">
Раздел
class="wrap-quantity-title">
Раздел
lass="wrap-quantity-title">
Раздел
y-title">
Раздел
title">
Раздел
tle">
Раздел
e">
Раздел
>
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
iv class="shown-pages">
Раздел
lass="shown-pages">
Раздел
ss="shown-pages">
Раздел
="shown-pages">
Раздел
own-pages">
Раздел
n-pages">
Раздел
s">
Раздел
>
Раздел
Раздел
ass="wrap-heads-reader">
Раздел
s="wrap-heads-reader">
Раздел
"wrap-heads-reader">
Раздел
ap-heads-reader">
Раздел
-heads-reader">
Раздел
eads-reader">
Раздел
ss="name-heads">Раздел
="name-heads">Раздел
name-heads">Раздел
me-heads">Раздел
-heads">Раздел
eads">Раздел
>Раздел
аздел
здел
Страница
Страница
Страница
iv>
Страница
>
Страница
div class="wrap-pages-reader">
Страница
ages-reader">
Страница
es-reader">
Страница
-reader">
Страница
me-heads">Страница
-heads">Страница
eads">Страница
ds">Страница
">Страница
Страница
траница
раница
ица
ца
а
bTCont-row-childs-a-on">+
Тема 11. Охрана земель и ее значение
+
Приложения
Список источников информации
Close Menu
Раздел
6
/
15
Страница
13
/
13
Тема 4. Технологические процессы и приемы обработки почвы
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Рекультивация и охрана земель
Оглавление
Введение
Основные термины и определения
Тема 1. Факторы почвообразования. Сущность почвообразовательного процесса
+
Тема 2. Органическое вещество почвы
+
Тема 3. Почвенные зоны России
+
Тема 4. Технологические процессы и приемы обработки почвы
-
4.1. Обработка почв: определение, основные задачи
4.2. Условия применения приемов агротехнических мероприятий
Контрольные вопросы
Тема 5. Нарушенные земли и их классификация
+
Тема 6. Этапы рекультивации
+
Тема 7. Рекультивация нарушенных земель
+
Тема 8. Рекультивация земель, нарушенных при строительстве
+
Тема 9. Рекультивация загрязненных земель
+
Тема 10. Эрозия почв
+
Тема 11. Охрана земель и ее значение
+
Приложения
Список источников информации