Раздел 6 / 7

Страница 1 / 44

Приложения

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Товароведение мяса

Оглавление

Введение

1. Товароведение убойных животных и домашней птицы +

2. Товароведение мяса и субпродуктов +

3. Разделка туш на отрубы в некоторых странах Европейского Союза +

Контрольные вопросы

Приложения -

Приложение 1. Извлечение из "Методических указаний по отбору проб пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов и кормовых добавок с целью лабораторного контроля их качества и безопасности"

Приложение 2. Извлечение из Технологической инструкции к ГОСТ Р 52601-2006

Приложение 3. Письмо Россельхознадзора от 21.04.2006 № ФС-СД-2/3106 "О контроле продуктов животного происхождения, поступающих в РФ из Европейского сообщества"

Приложение 4. Приказ Минсельхоза РФ от 16 ноября 2006 г. № 422 "Об утверждении правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов" (с изменениями от 14 августа 2007 г., 19 марта, 4 декабря 2008 г., 5 мая 2009 г., 19 марта 2010 г.)

Приложение 5. Перечень грузов, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами

Приложение 6. Перечень кодов регионов

Приложение 7. Образцы основных сопроводительных документов

Список литературы и нормативных документов