Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Гибель "Лузитании": взгляд спустя столетие
Оборот титула
Оглавление
Введение
Глава I Пролог: август 1914 - апрель 1915 гг
+
Глава II Последний рейс
+
Глава III Атака Швигера
+
Глава IV Гибель: версии
+
Глава V Заговор Черчилля?
+
Close Menu
v>
Close Menu
pe="button" class="close-button" id="close-button">Close Menu
button" class="close-button" id="close-button">Close Menu
utton" class="close-button" id="close-button">Close Menu
iv class="container">
Раздел
class="container">
Раздел
">
Раздел
Раздел
="shown-pages">
Раздел
hown-pages">
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
Раздел
span class="name-heads">Раздел
/span> /
pan> /
> /
/
Страница
Страница
Страница
Страница
class="wrap-pages-reader">
Страница
ass="wrap-pages-reader">
Страница
s="wrap-pages-reader">
Страница
Страница
Страница
Страница
Страница
аница
аница
m4-doc-content-film'> -doc-content-film'> oc-content-film'> -content-film'> ent-film'> t-film'> film'> odes col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
es col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
col-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
ol-md-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
d-3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
3 col-sm-3 col-xs-3 va-m">
l-sm-3 col-xs-3 va-m">
sm-3 col-xs-3 va-m">
-3 col-xs-3 va-m">
ed-effect">
-effect">
ffect">
t">
>
Режим постраничного просмотра" title="Режим постраничного просмотра">
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов
Оглавление
Введение
ГЛАВА 1. СОСТАВ И СВОЙСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ГЛАВА 2. МИКРООРГАНИЗМЫ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ ПРИ ХОЛОДИЛЬНОМ КОНСЕРВИРОВАНИИ
ГЛАВА 3. МЕТОДЫ ХОЛОДИЛЬНОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ
ГЛАВА 4. ОХЛАЖДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
-
4.1. Способы охлаждения пищевых продуктов
4.2. Технология охлаждения продуктов растительного происхождения
4.3. Технология охлаждения продуктов животного происхождения
ГЛАВА 5. ХРАНЕНИЕ ОХЛАЖДЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
+
ГЛАВА 6. ПОДМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕ
+
ГЛАВА 7. ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
+
ГЛАВА 8. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ГЛАВА 9. ОТЕПЛЕНИЕ И РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
+
ГЛАВА 10. НЕПРЕРЫВНАЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ ЦЕПЬ
+
Список литературы