Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Раздел
8
/
10
Страница
1
/
154
Раздел VII. Технология свеклосахарного производства Глава 37. Выращивание сахарной свеклы
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Технология переработки продукции растениеводства
Оборот титула
Оглавление
Введение
Раздел I. Технология мукомольного и крупяного производства
+
Раздел II. Технология производства растительных масел Глава 10. Пищевая ценность масел и жиров
+
Раздел III. Технология хлебопекарного производства Глава 13. Технологическая схема производства хлебобулочных изделий
+
Раздел IV. Технология переработки плодоовощного сырья Глава 22. Характеристика плодоовощного сырья и продуктов его переработки
+
Раздел V. Основы пивоварения Глава 26. Характеристика сырья для получения пива
+
Раздел VI. Технология производства спирта Глава 31. Подготовка сырья к переработке
+
Раздел VII. Технология свеклосахарного производства Глава 37. Выращивание сахарной свеклы
-
Глава 38. Приемка и хранение сахарной свеклы
Глава 39. Производство сахара-песка. Характеристика сахарного завода
Глава 40. Поступление свеклы на завод и очистка ее от примесей
Глава 41. Получение диффузионного сока
Глава 42. Очистка диффузионного сока
Глава 43. Сгущение и выпаривание сока
Глава 44. Технологические схемы сокоочистительного отделения
Глава 45. Кристаллизация сахара
Глава 46. Переработка оттеков утфеля 1 кристаллизации
Глава 47. Тростниковый сахар-сырец и особенности его переработки
Глава 48. Производство сахара-рафинада
Словарь употребляемых терминов и понятий
Список литературы
Close Menu
