справочник

Алфавит

Новинки/дата

Год издания

Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов

АвторыВ. А. Галынкин и др.

ИздательствоПроспект Науки

Год издания2017

Книга содержит современные сведения о принципах изготовления питательных сред и их применения для выделения, идентификации и культивирования микроорганизмов разных таксономических групп с учетом их физиологических особенностей. Основное внимание уделяется видам, регламентированным для определения качества продукции пищевой и фармацевтической промышленности, с приложением справочника питательных сред, рекомендованных для этой цели. Книга предназначена микробиологам, эпидемиологам, биотехнологам и другим специалистам, занятым в сфере производства и микробиологического контроля качества продукции широкого потреблении, а так же студентам вузов и научным работникам. ...

Загружено 2016-07-14

в корзину