Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Раздел
8
/
10
Страница
16
/
27
Глава 5. Система гемостаза (гемостазиопатии) и ее нарушения
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
<>
/div>
/div>
div>
div>v>v id="slide_menu" class="menu-wrap">
id="slide_menu" class="menu-wrap">
="slide_menu" class="menu-wrap">
menu-wrap">
nu-wrap">
-wrap">
rap">
p">
> div id="menu_left_control_push" class="wrap-main-link-controls"> ="menu_left_control_push" class="wrap-main-link-controls"> menu_left_control_push" class="wrap-main-link-controls"> nu_left_control_push" class="wrap-main-link-controls"> _push" class="wrap-main-link-controls"> ush" class="wrap-main-link-controls"> h" class="wrap-main-link-controls"> rap-main-link-controls"> p-main-link-controls"> main-link-controls"> link-controls"> nk-controls"> guest">
class="tabs tabs-style-linebox">
lass="tabs tabs-style-linebox">
li class="main-link-catalogue">
Издательства
УГС
Мои списки
"https://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства
УГС
Мои списки
https://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки
tps://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки s://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки //prior.studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки or.studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки .studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки tudentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки > iv class="wrap-book-mode-menu">
Скачать приложение
class="wrap-book-mode-menu">
Скачать приложение
lass="wrap-book-mode-menu">
Скачать приложение
ss="wrap-book-mode-menu">
Скачать приложение
="wrap-book-mode-menu">
Скачать приложение
but-d">
Скачать приложение
ut-d">
Скачать приложение
-d">
Скачать приложение
">
Скачать приложение
Скачать приложение
ef="https://prior.studentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
="https://prior.studentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
https://prior.studentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
ttps://prior.studentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
ps://prior.studentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
://prior.studentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
.studentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
tudentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
dentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">
Скачать приложение
>
i class="fa fa-download">
class="fa fa-download">
>
/a>
>
/div>
iv>
v>
mlатофизиология системы кровифизиология системы кровиизиология системы кровизиология системы кровиистемы кровистемы кровитемы кровиемы кровиы крови кровиовивииv>
div class="wrap-turnover-title">v class="wrap-turnover-title">reff=" onClick,popup_image,book,,,,ISBN9789850622303,book_title)');}return false;}opup_image,book,,,,ISBN9789850622303,book_title)');}return false;}up_image,book,,,,ISBN9789850622303,book_title)');}return false;}ge,book,,,,ISBN9789850622303,book_title)');}return false;},book,,,,ISBN9789850622303,book_title)');}return false;}ook,,,,ISBN9789850622303,book_title)');}return false;}0622303,book_title)');}return false;}22303,book_title)');}return false;}303,book_title)');}return false;}rn false;} false;}alse;}se;};}борот титулаорот титуларот титулат титула титулатулаулала/div>
Оглавление
iv>
Оглавление
>
Оглавление
Оглавление
Оглавление
Оглавление
Оглавление
главление
лавление
авление
вление
ление
ие
е
TCont bTCont-bkt1ont bTCont-bkt1t bTCont-bkt1nt-bkt1-bkt1kt1lassssocd="Cont-ISBN9789850622303-SCN0000nt-ISBN9789850622303-SCN0000-ISBN9789850622303-SCN0000N9789850622303-SCN0000789850622303-SCN0000622303-SCN00002303-SCN000003-SCN0000
Глава 2. Гемопоэз. Общие закономерности/a> hrefefdiv class="bTCont-row-sect bdepth3">
Правила отбора проб заготовляемого молока и подготовка их к анализу
Определение в молоке массовой доли жира
Кислотный метод Гербера
Методы с использованием полуавтоматических и автоматических приборов
Определение в молоке массовой доли белков
Метод формольного титрования
Рефрактометрический метод
Колориметрический метод
Метод Кьельдаля
Автоматические методы определения массовой доли белка
Определение в молоке массовой доли лактозы
Определение в молоке массовой доли кальция
Определение в молоке массовой доли аскорбиновой кислоты
Определение в молоке сухого вещества
Расчет энергетической ценности молока
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ К ГЛАВАМ 4-5
Определение органолептических свойств молока
Определение кислотности молока
Определение титруемой кислотности
Определение предельной кислотности
Определение водородного показателя (рН)
Определение плотности молока
Контроль натуральности молока
Определение в молоке воды
Определение в молоке нейтрализующих и консервирующих веществ
Определение примеси маститного молока
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ К ГЛАВЕ 6
Определение эффективности пастеризации молока
Определение эффективности гомогенизации молока (упрощенный метод)
Метод отстаивания жира
Метод центрифугирования
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ К ГЛАВЕ 7
Отбор проб кисломолочных продуктов и мороженого и подготовка их к анализу
Определение в кисломолочных продуктах и мороженом массовой доли жира
Определение кислотности кисломолочных продуктов и мороженого
Определение вязкости кефира
Определение в твороге массовой доли влаги
Контроль творога и сметаны на пастеризацию исходного сырья
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ К ГЛАВЕ 8
Определение сыропригодности молока
Сычужная проба
СычужноTбродильная проба
Контроль состава и свойств сыра
Определение степени зрелости сыра по М. И. Шиловичу
Изучение микроструктуры сыра
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ К ГЛАВЕ 9
Контроль сливок
Контроль состава и свойств масла
Определение консистенции, структуры и фальсификации масла
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ К ГЛАВЕ 10
Определение термоустойчивости молока
Контроль состава и свойств молочных консервов и ЗЦМ
Определение в молочных консервах массовой доли жира
Определение кислотности молочных консервов
Определение в молочных консервах и ЗЦМ массовой доли влаги
Определение в молочных консервах массовой доли сахарозы
Определение индекса растворимости сухих молочных консервов
Определение фальсификации сухого молока
ПРИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ
Close Menu