Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Оборудование предприятий общественного питания
Оборот титула
Оглавление
Введение
1. МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
+
2. ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
-
2.1. Многофункциональные сковороды
2.2. Плиты ВОК
2.3. Плиты электрические (индукция)
2.4. Сковорода опрокидываемая
2.5. Котлы пищеварочные
2.6. Пароконвектоматы серии G
2.7. Коптильни
2.8. Стерилизатор
2.9. Мармиты
2.10. Грили
2.11. Электроварки
2.12. Теппаны
2.13. Дегидраторы
2.14. Жарочные шкафы
2.15. Тепловые витрины
2.16. Нейтральные модули тепловых линий
2.17. Тандыры
2.18. Системы Cook Quench Chill
3. ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
+
Заключение
Список литературы
Close Menu
Раздел
3
/
6
Страница
1
/
70
2. ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Оборудование предприятий общественного питания
Оглавление
Введение
1. МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
+
2. ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
-
2.1. Многофункциональные сковороды
2.2. Плиты ВОК
2.3. Плиты электрические (индукция)
2.4. Сковорода опрокидываемая
2.5. Котлы пищеварочные
2.6. Пароконвектоматы серии G
2.7. Коптильни
2.8. Стерилизатор
2.9. Мармиты
2.10. Грили
2.11. Электроварки
2.12. Теппаны
2.13. Дегидраторы
2.14. Жарочные шкафы
2.15. Тепловые витрины
2.16. Нейтральные модули тепловых линий
2.17. Тандыры
2.18. Системы Cook Quench Chill
3. ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
+
Заключение
Список литературы
