Раздел 4 / 7

Страница 1 / 42

3. Разделка туш на отрубы в некоторых странах Европейского Союза

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Товароведение мяса

Оглавление

Введение

1. Товароведение убойных животных и домашней птицы +

2. Товароведение мяса и субпродуктов +

3. Разделка туш на отрубы в некоторых странах Европейского Союза -

3.1. Разделка мяса во Франции

3.2. Разделка мяса в Германии

Контрольные вопросы

Приложения +

Список литературы и нормативных документов