Раздел 5 / 8

Страница 134 / 161

ЧАСТЬ I. ОБЩАЯ НОЗОЛОГИЯ

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Патологическая физиология

Оглавление

Предисловие

Список сокращений

Введение. Предмет, задачи, методы и разделы патофизиологии

Краткая историческая справка развития патофизиологии

ЧАСТЬ I. ОБЩАЯ НОЗОЛОГИЯ -

Глава 1. Общее учение о болезни

1.1. Здоровье и болезнь

1.2. Патологические и защитно-приспособительные реакции организма

Глава 2. Общая этиология

Глава 3. Общий патогенез

Глава 4. Роль реактивности организма в развитии патологии

4.1. Виды реактивности и их характеристика

4.2. Взаимоотношение между реактивностью и резистентностью

4.3. Эволюция реактивности и резистентности

4.4. Факторы, снижающие неспецифическую резистентность организма. Пути ее повышения

Глава 5. Конституция человека и ее роль в развитии патологии

5.1. О трактовке понятия "конституция"

5.2. Конституция человека и патология

5.3. Диатезы

Глава 6. Роль наследственности в патологии

6.1. Понятие о врожденной и наследственной патологии

6.2. Классификация наследственных форм патологии

6.3. Этиология и патогенез наследственных форм патологии. Мутации, их виды. Антимутагенез

6.4. Генные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления

6.5. Хромосомные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления

6.6. Методы профилактики наследственной патологии и принципы ее терапии

Глава 7. Роль возраста в развитии патологии

7.1. Старение. Причины и механизмы старения

7.2. Особенности течения и проявления болезни в пожилом и старческом возрасте

7.3. Прогерия. Пути увеличения продолжительности жизни

Глава 8. Патофизиология иммунной системы

8.1. Общая характеристика иммунологической реактивности и закономерности ее нарушений

8.2. Иммунодефициты и принципы их терапии

8.3. Аллергия. Типы аллергических реакций и принципы их терапии

8.4. Аутоиммунные заболевания и принципы их терапии

Глава 9. Патофизиология клетки

9.1. Причины нарушения функционирования и повреждения клетки

9.2. Общие механизмы и основные проявления повреждения клетки

9.2.1. Основные проявления повреждения клетки

9.3. Механизмы компенсации при повреждении

9.4. Типы клеточной гибели в организме

9.5. Общие реакции организма на повреждение

9.5.1. Ответ острой фазы

9.5.2. Шок: виды, патогенез, клинические проявления

9.5.3. Коллапс: виды, патогенез, клинические проявления

9.5.4. Кома: виды, патогенез, клинические проявления

9.6. Принципы повышения устойчивости клеток к действию повреждающих факторов и патогенетической терапии

Глава 10. Патогенное влияние факторов окружающей среды на организм человека

10.1. Повреждающее действие электрического тока

10.1.1. Факторы, определяющие тяжесть электротравмы

10.1.2. Патогенез, проявления и последствия действия электрического тока

10.2. Повреждающее действие ионизирующих излучений

10.2.1. Патогенез лучевых повреждений

10.2.2. Острая и хроническая лучевая болезнь

10.2.3. Отдаленные последствия лучевого воздействия

10.3. Патогенное влияние температурного фактора на организм

10.3.1. Общее перегревание организма (гипертермия)

10.3.2. Общее переохлаждение организма (гипотермия)

Глава 11. Смерть и принципы оживления организма

11.1. Оживление организма

11.2. Постреанимационная болезнь

ЧАСТЬ II. ТИПОВЫЕ ПАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ +

ЧАСТЬ III. ПАТОФИЗИОЛОГИЯ ОРГАНОВ И СИСТЕМ +

Литература

>Глава 6. Роль наследственности в патологии

6.1. Понятие о врожденной и наследственной патологии

6.2. Классификация наследственных форм патологии

6.3. Этиология и патогенез наследственных форм патологии. Мутации, их виды. Антимутагенез

6.4. Генные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления

6.5. Хромосомные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления

6.6. Методы профилактики наследственной патологии и принципы ее терапии

Глава 7. Роль возраста в развитии патологии

7.1. Старение. Причины и механизмы старения

7.2. Особенности течения и проявления болезни в пожилом и старческом возрасте

7.3. Прогерия. Пути увеличения продолжительности жизни

Глава 8. Патофизиология иммунной системы

8.1. Общая характеристика иммунологической реактивности и закономерности ее нарушений

8.2. Иммунодефициты и принципы их терапии

8.3. Аллергия. Типы аллергических реакций и принципы их терапии

8.4. Аутоиммунные заболевания и принципы их терапии

Глава 9. Патофизиология клетки

9.1. Причины нарушения функционирования и повреждения клетки

9.2. Общие механизмы и основные проявления повреждения клетки

9.2.1. Основные проявления повреждения клетки

9.3. Механизмы компенсации при повреждении

9.4. Типы клеточной гибели в организме

9.5. Общие реакции организма на повреждение

9.5.1. Ответ острой фазы

9.5.2. Шок: виды, патогенез, клинические проявления

9.5.3. Коллапс: виды, патогенез, клинические проявления

9.5.4. Кома: виды, патогенез, клинические проявления

9.6. Принципы повышения устойчивости клеток к действию повреждающих факторов и патогенетической терапии

Глава 10. Патогенное влияние факторов окружающей среды на организм человека

10.1. Повреждающее действие электрического тока

10.1.1. Факторы, определяющие тяжесть электротравмы

class="arrow-left-tab"> lass="arrow-left-tab"> arrow-left-tab"> row-left-tab"> w-left-tab">

r.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngstudentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngudentlibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngibrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngrary.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngry.ru/patrns/book_read/to_next_page_gr.pngxt_page_gr.png_page_gr.pngage_gr.pngw-end-chapter"> end-chapter"> d-chapter"> chapter"> apter"> ter"> r"> a brary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0005.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0005.htmly.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0005.htmlru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0005.html/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0005.htmlu/doc/ISBN9789850626844-SCN0005.html/ISBN9789850626844-SCN0005.htmlSBN9789850626844-SCN0005.htmlN9789850626844-SCN0005.htmlry.ru/patrns/book_read/to_next_chapter.png.ru/patrns/book_read/to_next_chapter.pngu/patrns/book_read/to_next_chapter.pngns/book_read/to_next_chapter.png/book_read/to_next_chapter.pngook_read/to_next_chapter.pngвуу

v class="arrow-to-finish"> class="arrow-to-finish"> ass="arrow-to-finish"> "arrow-to-finish"> rrow-to-finish"> o-finish"> finish"> nish"> ="https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0007/004.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0007/004.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0007/004.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0007/004.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0007/004.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0007/004.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0007/004.html://prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_finish_book.png/prior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_finish_book.pngrior.studentlibrary.ru/patrns/book_read/to_finish_book.pngs/book_read/to_finish_book.pngbook_read/to_finish_book.pngok_read/to_finish_book.pngеднюю страницуднюю страницунюю страницуюю страницую страницу страницу�раницу�аницу�цу�у�>

="pagination-book circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">

pagination-book circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">

gination-book circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">

on-book circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">

-book circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">

ook circle animated-effect wrap-set-bmark-div wrap-speaker">

rap-set-bmark-div wrap-speaker">

p-set-bmark-div wrap-speaker">

set-bmark-div wrap-speaker">

mgrcps://prior.studentlibrary.ru/patrns/speaker-gray.png://prior.studentlibrary.ru/patrns/speaker-gray.png/prior.studentlibrary.ru/patrns/speaker-gray.pngor.studentlibrary.ru/patrns/speaker-gray.png.studentlibrary.ru/patrns/speaker-gray.pngntlibrary.ru/patrns/speaker-gray.pnglibrary.ru/patrns/speaker-gray.pngbrary.ru/patrns/speaker-gray.pnggray.pngay.png.pngngt="ание недоступноние недоступноие недоступно�едоступно�доступно�оступно

div class="delimiter"> /

or.studentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.png.studentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngtudentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngdentlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngntlibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pnglibrary.ru/patrns/bookmark_gr.pngary.ru/patrns/bookmark_gr.pngy.ru/patrns/bookmark_gr.pngatrns/bookmark_gr.pngrns/bookmark_gr.pngs/bookmark_gr.pngt="e="нимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.имание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.мание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.ие! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.е! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.�я и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.� и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.ования книги перейдите в режим постраничного просмотра.вания книги перейдите в режим постраничного просмотра.ания книги перейдите в режим постраничного просмотра.ния книги перейдите в режим постраничного просмотра.ия книги перейдите в режим постраничного просмотра.я книги перейдите в режим постраничного просмотра. книги перейдите в режим постраничного просмотра.�иги перейдите в режим постраничного просмотра.�ги перейдите в режим постраничного просмотра.�и перейдите в режим постраничного просмотра.перейдите в режим постраничного просмотра.ерейдите в режим постраничного просмотра.йдите в режим постраничного просмотра.дите в режим постраничного просмотра.ите в режим постраничного просмотра.�страничного просмотра.�траничного просмотра.�раничного просмотра.�аничного просмотра.�ничного просмотра.�ичного просмотра.ного просмотра.ого просмотра.го просмотра.rior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlntlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html26844-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html844-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.html4-SCN0004/-esf2k2z11-tabrel-mode-pgs.htmlrel-mode-pgs.htmll-mode-pgs.htmlmode-pgs.htmlde-pgs.html-pgs.htmlgs.html.htmll">imggc="ibrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngrary.ru/patrns/book_read/book_mode.pngry.ru/patrns/book_read/book_mode.png.ru/patrns/book_read/book_mode.pngu/patrns/book_read/book_mode.pngpatrns/book_read/book_mode.pngs/book_read/book_mode.pngbook_read/book_mode.pngok_read/book_mode.pngросмотраосмотрасмотратрараапостраничного просмотраостраничного просмотрастраничного просмотра�росмотра�осмотра�смотра�мотра�отра�тра�ра�">

d="talking_head_div" class="speaker-player">

"talking_head_div" class="speaker-player">

alking_head_div" class="speaker-player">

speaker-player">

criptdt="https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E3AF&usr_data=htmswap";="https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E3AF&usr_data=htmswap";https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E3AF&usr_data=htmswap";ivstyle type='text/css'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } yle type='text/css'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } e type='text/css'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } pe='text/css'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ='text/css'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } /css'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ss'> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } '> .hs317 {margin:10px 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } 0 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } 10px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } px 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } 0;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } ;height:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } eight:50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } :50px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } 0px !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } x !important;background:url('https://prior.studentlibrary.ru/patrns/loader.gif') no-repeat; } .gif') no-repeat; } if') no-repeat; } ') no-repeat; } repeat; } peat; } at; } g_sticker' class="con-15w fw-b">

Для продолжения работы требуется Регистрация

sticker' class="con-15w fw-b">

Для продолжения работы требуется Регистрация

icker' class="con-15w fw-b">

Для продолжения работы требуется Регистрация

ml&trg_page_type=book&trg_page_id=ISBN9789850626844" class="btn btn-enter">Регистрация

&trg_page_type=book&trg_page_id=ISBN9789850626844" class="btn btn-enter">Регистрация

rg_page_type=book&trg_page_id=ISBN9789850626844" class="btn btn-enter">Регистрация

_page_type=book&trg_page_id=ISBN9789850626844" class="btn btn-enter">Регистрация

age_type=book&trg_page_id=ISBN9789850626844" class="btn btn-enter">Регистрация

e_type=book&trg_page_id=ISBN9789850626844" class="btn btn-enter">Регистрация

pe=book&trg_page_id=ISBN9789850626844" class="btn btn-enter">Регистрация

=book&trg_page_id=ISBN9789850626844" class="btn btn-enter">Регистрация

trg_page_id=ISBN9789850626844" class="btn btn-enter">Регистрация

g_page_id=ISBN9789850626844" class="btn btn-enter">Регистрация

page_id=ISBN9789850626844" class="btn btn-enter">Регистрация

4" class="btn btn-enter">Регистрация

class="btn btn-enter">Регистрация

lass="btn btn-enter">Регистрация

ss="btn btn-enter">Регистрация

="btn btn-enter">Регистрация

btn btn-enter">Регистрация

tn-enter">Регистрация

-enter">Регистрация

nter">Регистрация _doc_sticker'>oc_sticker'>_sticker'>er'>'>.onbeforeunload = function(e) { nitifyfbm(); };nbeforeunload = function(e) { nitifyfbm(); };eforeunload = function(e) { nitifyfbm(); };x_from=0; from=0; om=0; =0; ; chtr();tr();();;iptt>4-doc-nav-film-bottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

doc-nav-film-bottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

c-nav-film-bottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

nav-film-bottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

v-film-bottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

film-bottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

bottom' class="wrap-pagination-links-bottom">

ttom' class="wrap-pagination-links-bottom">

om' class="wrap-pagination-links-bottom">

class="pagination-book circle animated-effect">

lass="pagination-book circle animated-effect">

ss="pagination-book circle animated-effect">

nimated-effect">

mated-effect">

ted-effect">

a hrefefttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0003.htmlps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0003.htmlrior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0003.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0003.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0003.htmlc/ISBN9789850626844-SCN0003.htmlISBN9789850626844-SCN0003.htmlBN9789850626844-SCN0003.html9789850626844-SCN0003.html89850626844-SCN0003.html850626844-SCN0003.html6844-SCN0003.html44-SCN0003.html-SCN0003.htmlook_read/to_previous_chapter.pngk_read/to_previous_chapter.pngread/to_previous_chapter.pngo_previous_chapter.pngprevious_chapter.pngevious_chapter.png�а предыдущую главу� главуглавулавуавувууitleleпредыдущую главуредыдущую главуедыдущую главу�у�">

iv>

ior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0005.htmlr.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0005.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0005.htmltlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0005.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0005.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0005.html6844-SCN0005.html44-SCN0005.html-SCN0005.htmlead/to_next_chapter.pngd/to_next_chapter.pngto_next_chapter.png_next_chapter.pngext_chapter.pngt_chapter.pngchapter.pngter.pngr.pngpng" ="На следующую главуглавулавуавувууtitletlee

/div>

iv>

/div>iv>>div>

v>

l-md-3 col-sm-3 col-xs-3 wrap-contents hidden-xs left-column"> md-3 col-sm-3 col-xs-3 wrap-contents hidden-xs left-column"> -3 col-sm-3 col-xs-3 wrap-contents hidden-xs left-column"> col-sm-3 col-xs-3 wrap-contents hidden-xs left-column"> ol-sm-3 col-xs-3 wrap-contents hidden-xs left-column"> -sm-3 col-xs-3 wrap-contents hidden-xs left-column"> m-3 col-xs-3 wrap-contents hidden-xs left-column"> col-xs-3 wrap-contents hidden-xs left-column"> l-xs-3 wrap-contents hidden-xs left-column"> xs-3 wrap-contents hidden-xs left-column"> wrap-contents hidden-xs left-column"> rap-contents hidden-xs left-column"> ntents hidden-xs left-column"> ents hidden-xs left-column"> ts hidden-xs left-column"> ">

d="menu_left_catalogue-5" class="wrap-main-link-calogue">

Издательства

Мои списки

"menu_left_catalogue-5" class="wrap-main-link-calogue">

Издательства

Мои списки

enu_left_catalogue-5" class="wrap-main-link-calogue">

Издательства

Мои списки

nk-catalogue"> Каталог

Издательства

Мои списки

-catalogue"> Каталог

Издательства

Мои списки

atalogue"> Каталог

Издательства

Мои списки

ue"> Каталог

Издательства

Мои списки

"> Каталог

Издательства

Мои списки

Издательства

Мои списки

tudentlibrary.ru/ru/pages/catalogue.html">Каталог

Издательства

Мои списки

dentlibrary.ru/ru/pages/catalogue.html">Каталог

Издательства

Мои списки

ntlibrary.ru/ru/pages/catalogue.html">Каталог

Издательства

Мои списки

/a>

Издательства

Мои списки

>

Издательства

Мои списки

Издательства

Мои списки

Издательства

Мои списки

li>

Издательства

Мои списки

>

Издательства

Мои списки

Издательства

Мои списки

i class="main-link-catalogue"> Издательства

Мои списки

class="main-link-catalogue"> Издательства

Мои списки

ass="main-link-catalogue"> Издательства

Мои списки

"main-link-catalogue"> Издательства

Мои списки

ain-link-catalogue"> Издательства

Мои списки

nk-catalogue"> Издательства

Мои списки

-catalogue"> Издательства

Мои списки

atalogue"> Издательства

Мои списки

ttps://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства

Мои списки

ps://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства

Мои списки

://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства

Мои списки

/prior.studentlibrary.ru/ru/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства

Мои списки

rior.studentlibrary.ru/ru/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства

Мои списки

or.studentlibrary.ru/ru/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства

Мои списки

udentlibrary.ru/ru/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства

Мои списки

entlibrary.ru/ru/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства

Мои списки

tlibrary.ru/ru/pages/librarian_catalogue-pub.html">Издательства

Мои списки

�

Мои списки

/a>

Мои списки

>

Мои списки

li>

Мои списки

>

Мои списки

Мои списки

ogue"> УГС

Мои списки

ue"> УГС

Мои списки

"> УГС

Мои списки

�С

Мои списки

�

Мои списки

/a>

Мои списки

>

Мои списки

Мои списки

Мои списки

li>

Мои списки

Мои списки

Мои списки

i class="main-link-catalogue"> Мои списки ass="main-link-catalogue"> Мои списки s="main-link-catalogue"> Мои списки n-link-catalogue"> Мои списки link-catalogue"> Мои списки nk-catalogue"> Мои списки f="https://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки "https://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки ttps://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки ps://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки ://prior.studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки /prior.studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки r.studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки studentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки udentlibrary.ru/ru/pages/my_lists.html">Мои списки /ul>l>

Скачать приложение

div class="wrap-headings">

Скачать приложение

v class="wrap-headings">

Скачать приложение

Скачать приложение

Скачать приложение

div class="wrap-but-d">Скачать приложение

://prior.studentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

/prior.studentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

rior.studentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

or.studentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

.studentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

tudentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

dentlibrary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

library.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

brary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

ary.ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

ru/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

/ru/cur_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

r_user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

user.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

er.html" class="btn btn-download btn-animated in-title">Скачать приложение

download btn-animated in-title">Скачать приложение

wnload btn-animated in-title">Скачать приложение

load btn-animated in-title">Скачать приложение

ad btn-animated in-title">Скачать приложение

btn-animated in-title">Скачать приложение

tn-animated in-title">Скачать приложение

imated in-title">Скачать приложение

ated in-title">Скачать приложение

ed in-title">Скачать приложение

i>

div>

v>

-book">ook">k">SBN9789850626844.htmlN9789850626844.html789850626844.html9850626844.html50626844.html626844.html6844.html.htmltmll>Патологическая физиологияологическая физиологиялогическая физиологияогическая физиология�иология�ология�логия�огия�гия�ияpan>

n>

nts">s">>ivlassssTCont-row-docont-row-doct-row-docw-docdocc idTCont-ISBN9789850626844-SCN0000ont-ISBN9789850626844-SCN0000N00000000">or.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/007.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/007.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/007.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/007.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/007.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/007.html844-SCN0004/007.html4-SCN0004/007.htmlSCN0004/007.html� организмаорганизмарганизмаганизмаанизманизмазмамаivlassss"aTCont-row-sect adepth2Cont-row-sect adepth2u/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/014.htmldoc/ISBN9789850626844-SCN0004/014.htmlc/ISBN9789850626844-SCN0004/014.html9789850626844-SCN0004/014.html89850626844-SCN0004/014.html850626844-SCN0004/014.htmllassОбщая этиологиябщая этиологиящая этиологияая этиологияя этиология этиология�иология�ология�гия�ия�яdivv classasssTCont-row-sect adepth2ont-row-sect adepth2/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/017.htmloc/ISBN9789850626844-SCN0004/017.html/ISBN9789850626844-SCN0004/017.html789850626844-SCN0004/017.html9850626844-SCN0004/017.html50626844-SCN0004/017.html classassct-a adepth-a2-a adepth-a2 adepth-a2depth-a2pth-a2h-a2a2�лава 3. Общий патогенез�ва 3. Общий патогенез�а 3. Общий патогенез Общий патогенез�бщий патогенез�щий патогенеззdivv>or.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/023.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/023.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/023.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/023.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/023.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/023.html844-SCN0004/023.html4-SCN0004/023.htmlSCN0004/023.html="aTCont-row-sect-a adepth-a2Cont-row-sect-a adepth-a2nt-row-sect-a adepth-a2-row-sect-a adepth-a2ow-sect-a adepth-a2ect-a adepth-a2t-a adepth-a2a adepth-a2adepth-a2th-a2-a22>Глава 4. Роль реактивности организма в развитии патологиива 4. Роль реактивности организма в развитии патологииа 4. Роль реактивности организма в развитии патологии 4. Роль реактивности организма в развитии патологии�вности организма в развитии патологии�ности организма в развитии патологии�ости организма в развитии патологии�сти организма в развитии патологии�ти организма в развитии патологии�и организма в развитии патологии�рганизма в развитии патологии�ганизма в развитии патологии�анизма в развитии патологииt-row-sect adepth3row-sect adepth3w-sect adepth3f="4-SCN0004/024.htmlSCN0004/024.htmlN0004/024.html004/024.html4/024.html024.htmlhtmlmllassss adepth-a3depth-a3pth-a3h-a3a34.1. Виды реактивности и их характеристика1. Виды реактивности и их характеристика Виды реактивности и их характеристика/a>divv>ow-sect adepth3-sect adepth3ect adepth3ISBN9789850626844-SCN0004/027.htmlBN9789850626844-SCN0004/027.html9789850626844-SCN0004/027.html89850626844-SCN0004/027.html850626844-SCN0004/027.html0626844-SCN0004/027.html26844-SCN0004/027.html4-SCN0004/027.htmlSCN0004/027.htmlN0004/027.html4/027.html027.htmlmlsect-a adepth-a3ct-a adepth-a3-a adepth-a3 adepth-a3depth-a3pth-a33">� и резистентностьюи резистентностью резистентностью�истентностью�стентностью�тентностью>5.1. О трактовке понятия "конституция"1. О трактовке понятия "конституция"iviv adepth3depth3pth3 �рожденной и наследственной патологии�ожденной и наследственной патологии�жденной и наследственной патологии�денной и наследственной патологии�енной и наследственной патологии�нной и наследственной патологии�ной и наследственной патологии�й и наследственной патологии� и наследственной патологиии наследственной патологии наследственной патологии�следственной патологии�ледственной патологии�едственной патологии�ственной патологии�твенной патологии�нной патологии�ной патологии�ой патологииv><.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/048.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/048.htmldentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/048.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/048.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/048.htmly.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/048.html4-SCN0004/048.htmlSCN0004/048.htmlN0004/048.htmlsect adepth3ct adepth3 adepth3depth3pth3h3reffentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/051.htmltlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/051.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/051.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/051.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/051.html.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/051.htmlu/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/051.htmldoc/ISBN9789850626844-SCN0004/051.htmlc/ISBN9789850626844-SCN0004/051.htmlh-a3a3.3. Этиология и патогенез наследственных форм патологии. Мутации, их виды. Антимутагенез. Этиология и патогенез наследственных форм патологии. Мутации, их виды. АнтимутагенезЭтиология и патогенез наследственных форм патологии. Мутации, их виды. Антимутагенезогенез наследственных форм патологии. Мутации, их виды. Антимутагенезгенез наследственных форм патологии. Мутации, их виды. Антимутагенезенез наследственных форм патологии. Мутации, их виды. Антимутагенез"aTCont-row-sect adepth3Cont-row-sect adepth3nt-row-sect adepth3-row-sect adepth3ow-sect adepth3ect adepth3t adepth3th33"://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/054.html/prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/054.htmlrior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/054.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/054.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/054.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/054.htmltlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/054.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/054.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/054.html-sect-a adepth-a3ect-a adepth-a3t-a adepth-a3epth-a3th-a3-a3олезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявлениялезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявленияезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления�ция, патогенез, клинические проявления�ия, патогенез, клинические проявления�я, патогенез, клинические проявления�, патогенез, клинические проявления патогенез, клинические проявления�атогенез, клинические проявления�тогенез, клинические проявления�генез, клинические проявления�енез, клинические проявления�нез, клинические проявления�з, клинические проявления�, клинические проявления�инические проявления�нические проявления�ические проявлениявленияленияениянияияя/a>ttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/058.htmlps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/058.html://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/058.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/058.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/058.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/058.html9789850626844-SCN0004/058.html89850626844-SCN0004/058.html850626844-SCN0004/058.html.5. Хромосомные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления. Хромосомные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявленияХромосомные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявленияромосомные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявленияомосомные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявленияосомные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявлениясомные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявленияомные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявлениямные болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявленияые болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявленияе болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления болезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления�лезни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления�езни. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления�и. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления�. Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления Этиология, классификация, патогенез, клинические проявления�ассификация, патогенез, клинические проявления�ссификация, патогенез, клинические проявления�сификация, патогенез, клинические проявления�ификация, патогенез, клинические проявления�фикация, патогенез, клинические проявления�икация, патогенез, клинические проявленияация, патогенез, клинические проявленияция, патогенез, клинические проявленияия, патогенез, клинические проявленияa><-sect adepth3ect adepth3t adepth3�ледственной патологии и принципы ее терапии�едственной патологии и принципы ее терапии�дственной патологии и принципы ее терапии�ственной патологии и принципы ее терапии�твенной патологии и принципы ее терапии�венной патологии и принципы ее терапии�енной патологии и принципы ее терапии�ной патологии и принципы ее терапии�ой патологии и принципы ее терапии�й патологии и принципы ее терапиипатологии и принципы ее терапииатологии и принципы ее терапиилогии и принципы ее терапииогии и принципы ее терапиигии и принципы ее терапииы ее терапии ее терапии�е терапии� терапиитерапииерапии�пии�ии�и"> Аллергия. Типы аллергических реакций и принципы их терапии�ллергия. Типы аллергических реакций и принципы их терапии�лергия. Типы аллергических реакций и принципы их терапииаллергических реакций и принципы их терапииллергических реакций и принципы их терапиилергических реакций и принципы их терапииергических реакций и принципы их терапииргических реакций и принципы их терапиигических реакций и принципы их терапии�еских реакций и принципы их терапии�ских реакций и принципы их терапии�ких реакций и принципы их терапииivivdepth3pth3h3rary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/090.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/090.html.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/090.htmlu/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/090.htmlru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/090.html/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/090.htmloc/ISBN9789850626844-SCN0004/090.htmlSBN9789850626844-SCN0004/090.htmlN9789850626844-SCN0004/090.html789850626844-SCN0004/090.html50626844-SCN0004/090.html626844-SCN0004/090.html-SCN0004/090.htmlCN0004/090.html0004/090.html="aTCont-row-sect-a adepth-a3Cont-row-sect-a adepth-a3nt-row-sect-a adepth-a3-row-sect-a adepth-a3sect-a adepth-a3ct-a adepth-a3-a adepth-a3�ринципы их терапии�инципы их терапии�нципы их терапии�пы их терапии�ы их терапии� их терапии> hrefefdentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/096.htmlntlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/096.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/096.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/096.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/096.htmly.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/096.htmlru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/096.html/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/096.htmloc/ISBN9789850626844-SCN0004/096.htmlth-a2-a22Глава 9. Патофизиология клеткилава 9. Патофизиология клеткиава 9. Патофизиология клеткилогия клеткиогия клеткигия клеткиCN0004/097.html0004/097.html04/097.html/097.html97.html.htmltml" classass="aTCont-row-sect-a adepth-a3nt-row-sect-a adepth-a3-row-sect-a adepth-a3ect-a adepth-a3t-a adepth-a3a adepth-a3�ичины нарушения функционирования и повреждения клетки�чины нарушения функционирования и повреждения клетки�ины нарушения функционирования и повреждения клетки�ны нарушения функционирования и повреждения клетки�ы нарушения функционирования и повреждения клетки� нарушения функционирования и повреждения клетки�рушения функционирования и повреждения клетки�ушения функционирования и повреждения клетки�шения функционирования и повреждения клетки�етки�тки�киefttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/107.htmlps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/107.html://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/107.htmlrior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/107.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/107.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/107.htmldentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/107.htmlntlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/107.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/107.htmly.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/107.htmlru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/107.html844-SCN0004/107.html4-SCN0004/107.htmlSCN0004/107.htmlN0004/107.html004/107.html4/107.html.htmltmllомпенсации при повреждениимпенсации при повреждениипенсации при повреждениисации при поврежденииации при поврежденииции при поврежденииениинииииivlassssTCont-row-sect adepth3ont-row-sect adepth3t-row-sect adepth3w-sect adepth3sect adepth3ct adepth3depth3pth3ior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/110.htmlr.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/110.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/110.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/110.htmlentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/110.htmltlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/110.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/110.htmly.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/110.htmlru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/110.html-a adepth-a3 adepth-a3depth-a3a3�ной гибели в организме�ой гибели в организме�й гибели в организмеtps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/114.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/114.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/114.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/114.htmlior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/114.htmlr.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/114.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/114.htmlentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/114.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/114.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/114.html.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/114.html6844-SCN0004/114.html44-SCN0004/114.html-SCN0004/114.htmlCN0004/114.html0004/114.html04/114.html4.htmlhtmlml�ии организма на повреждение�и организма на повреждение� организма на повреждениеганизма на повреждениеанизма на повреждениенизма на повреждениедениеениениеreff=https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/115.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/115.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/115.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/115.htmlior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/115.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/115.htmlentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/115.htmltlibrary.ru/ru/doc/ISBN9789850626844-SCN0004/115.html789850626844-SCN0004/115.html9850626844-SCN0004/115.html50626844-SCN0004/115.html626844-SCN0004/115.html6844-SCN0004/115.html44-SCN0004/115.htmlN0004/115.html004/115.html4/115.html острой фазы�строй фазы�трой фазы�й фазы� фазыфазыivoc/ISBN9789850626844-SCN0004/119.html/ISBN9789850626844-SCN0004/119.htmlSBN9789850626844-SCN0004/119.htmlN9789850626844-SCN0004/119.html789850626844-SCN0004/119.html9850626844-SCN0004/119.html50626844-SCN0004/119.html6844-SCN0004/119.html44-SCN0004/119.html-SCN0004/119.html0004/119.html04/119.html.htmltmllow-sect-a adepth-a4-sect-a adepth-a4ect-a adepth-a4t-a adepth-a4a adepth-a4adepth-a4h-a4a4�роявления�оявления�явления�ения�ния�ияv class789850626844-SCN0004/127.html9850626844-SCN0004/127.html50626844-SCN0004/127.html626844-SCN0004/127.html6844-SCN0004/127.html44-SCN0004/127.html-SCN0004/127.html0004/127.html04/127.html/127.html.htmltml classassa adepth-a4adepth-a4epth-a4th-a4-a44.5.3. Коллапс: виды, патогенез, клинические проявления.3. Коллапс: виды, патогенез, клинические проявления�роявления�оявления�явления�ения�ния�ияv classBN9789850626844-SCN0004/128.html9789850626844-SCN0004/128.html89850626844-SCN0004/128.html850626844-SCN0004/128.html0626844-SCN0004/128.html26844-SCN0004/128.html844-SCN0004/128.htmlSCN0004/128.htmlN0004/128.html004/128.html128.html8.htmlhref="https://prior.studentlibrary.ru/en/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/164.html" class="aTCont-row-sect-a adepth-a4">Особенности созревания отдельных видов сыра

Полутвердые сыры

Мягкие и рассольные сыры

ФизикоTхимические процессы при производстве плавленых сыров

Пороки сыров

Глава 9. БИОХИМИЧЕСКИЕ И ФИЗИКОTХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ И ХРАНЕНИИ МАСЛА И СПРЕДОВ

Производство масла методом сбивания сливок

Производство масла методом преобразования высокожирных сливок

Влияние режимов подготовки сливок на процессы маслообразования

Пастеризация сливок

Охлаждение сливок

Сквашивание сливок

Производство спредов

Структура масла сливочного и спредов

Изменения масла и спредов в процессе хранения

Гидролитическая порча жира

Окислительная порча жира

Факторы, влияющие на стойкость масла и спредов при хранении

Пороки масла и спредов

Глава 10. ФИЗИКОTХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ И ЗЦМ

Сгущенное молоко с сахаром

Состав и свойства молока

Пастеризация и сгущение молочной смеси

Охлаждение сгущенного молока с сахаром

Сгущенное стерилизованное молоко

Термоустойчивость исходного молока

Особенности пастеризации, сгущенияи стерилизации молока

Сухие молочные продукты и ЗЦМ

Особенности пастеризации, сгущения и гомогенизации молока

Сушка молока

Пороки молочных консервов

Глава 11. БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Состав и свойства женского молока

Методы приближения молочных смесей к женскому молоку

Физиологические и биохимические основы производства сухих и жидких детских молочных продуктов

Глава 12. ФИЗИКОTХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ИЗ ВТОРИЧНОГО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ

МолочноTбелковые концентраты

Казеинат натрия

Казецит и копреципитаты

Концентраты сывороточных и других белков

Молочный сахар и его производные

Молочный сахар

Лактулоза, лактитол

Раздел II. ПРАКТИКУМ +

ПРИЛОЖЕНИЯ

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ