Раздел 9 / 11

Страница 1 / 62

Глава VIII. Управление затратами предприятия питания

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Экономика предприятия общественного питания

Table of contents

Введение

Глава I. Основы экономики предприятия питания +

Глава II. Экономический механизм функционирования предприятия питания +

Глава III. Производственно-торговая деятельность предприятия питания +

Глава IV. Материально-техническая база и основные фонды предприятия питания +

Глава V. Управление оборотными средствами предприятия питания +

Глава VI. Трудовые ресурсы предприятия питания +

Глава VII. Материальное стимулирование труда работников предприятия питания +

Глава VIII. Управление затратами предприятия питания -

§ 47. Экономическая сущность затрат предприятия питания и их характеристика

§ 48. Классификации издержек производства и обращения предприятия питания

§ 49. Факторы, влияющие на расходы предприятия питания

§ 50. Методика анализа издержек производства и обращения предприятия питания

§ 51. Методика анализа расходов предприятия питания по видам и статьям

§ 52. Планирование издержек производства и обращения предприятия питания (многовариантные подходы)

§ 53. Экономическое обоснование отдельных статей расходов предприятия питания на планируемый период

Контрольные вопросы и задания для самоподготовки и обсуждения на занятиях

Задания в тестовой форме

Глава IX. Финансовые результаты производственно-торговой деятельности предприятия питания +

Глава Х. Финансы предприятия питания +