Раздел 2 / 11

Страница 1 / 19

Глава I. Основы экономики предприятия питания

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Экономика предприятия общественного питания

Оглавление

Введение

Глава I. Основы экономики предприятия питания -

§ 1. Понятие, признаки и место предприятий в социально-экономической системе страны

§ 2. Сущность и функции предприятия питания

§ 3. Классификация и характеристика предприятий питания

§ 4. Организационно-экономическая характеристика и структура предприятия питания

Контрольные вопросы и задания для самоподготовки и обсуждения на занятиях

Задания в тестовой форме

Глава II. Экономический механизм функционирования предприятия питания +

Глава III. Производственно-торговая деятельность предприятия питания +

Глава IV. Материально-техническая база и основные фонды предприятия питания +

Глава V. Управление оборотными средствами предприятия питания +

Глава VI. Трудовые ресурсы предприятия питания +

Глава VII. Материальное стимулирование труда работников предприятия питания +

Глава VIII. Управление затратами предприятия питания +

Глава IX. Финансовые результаты производственно-торговой деятельности предприятия питания +

Глава Х. Финансы предприятия питания +